Garlic fried shrimp

การทำกุ้งทอดกระเทียมนั้นไม่ยากเลยสำหรับคนที่ยังไม่ชำนาญทำอาหารเหมือนผู้เขียนเอง เริ่มจากการเลือกใช้กุ้งสดจากตลาดที่มีคุณภาพดี อย่างเช่นตลาดไทที่มีบริการแกะเปลือกให้สะดวกขึ้นจริง ๆ จากประสบการณ์ส่วนตัว การเลือกกุ้งขนาดพอดีไม่เล็กเกินไปช่วยให้ได้รสชาติเหนียวนุ่มเต็มคำ เมื่อนำกุ้งมาทอดกับกระเทียมที่เจียวจนหอมกรอบแล้ว จะทำให้ได้กลิ่นหอมชวนรับประทานมาก อีกทั้งการใช้กระเทียมสดทั้งที่สับและกลีบเจียวจะเพิ่มความหอมอย่างเป็นธรรมชาติ สำหรับน้ำมันในการทอด ควรใช้ไฟปานกลางถึงแรงเล็กน้อย และไม่ควรใส่กุ้งพร้อมกันเยอะเกินไป จะทำให้สุกไม่ทั่วถึง หรือออกมามีน้ำมันเยอะเกินไป หลังจากทอดเสร็จ สามารถโรยด้วยต้นหอมซอยหรือผักชีเพื่อเพิ่มสีสันและกลิ่นหอม เมนูกุ้งทอดกระเทียมนี้เป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับมือใหม่ที่อยากทำอาหารเองเพื่อเอาใจคนที่บ้าน โดยใช้วัตถุดิบที่หาได้ง่ายและราคาคุ้มค่ากับรสชาติที่ได้ ความรู้สึกภูมิใจเวลาที่คนในบ้านชื่นชอบอาหารที่เราทำเอง ก็เป็นอีกหนึ่งแรงบันดาลใจให้ฝึกทำอาหารและพัฒนาฝีมือไปเรื่อย ๆ ถ้าใครยังลังเลอยู่ว่าจะเริ่มลองทำอาหารเมนูไหนดี กุ้งทอดกระเทียมถือเป็นเมนูที่ไม่ซับซ้อนและให้อร่อยได้ง่าย ๆ ลองทำตามขั้นตอนและเลือกวัตถุดิบดี ๆ รับรองจะได้มื้ออาหารที่ทั้งอร่อยและสุขใจแน่นอน