Give out a simple menu. Kids like to stir fry cucumber eggs.
Simple menu. Kids like 🥒🍳 stir fried cucumber eggs.
If you don't know what to do for your children today, try this menu. Stir out cucumber eggs. Easy to make. Use less raw materials. Mellow taste. Children can eat. Adults eat well.
Raw Materials
* 2 cucumbers, slice obliquely
* 2-3 chicken eggs
* 2-3 cloves chopped garlic
* 1 tablespoon vegetable oil
* 1 teaspoon fish sauce
* 1 teaspoon soy sauce
* ½ teaspoon sugar (add or don't put)
How to do
1. Hammer the whisk eggs together. Set aside.
2. Set the pan. Add oil. Stir the garlic until fragrant.
3. Add cucumber. Stir for 1-2 minutes.
4.Seasoned with fish sauce, soy sauce and sugar
5. Pour the eggs into the pan, wait for the set to start, and gently let the eggs coat the cucumber.
6. Stir until the eggs are cooked as you like. Scoop served with hot steamed rice.
💛 Tip: If it is a menu for young children, reduce the amount of seasoning and choose a soft cucumber, it will be sweeter and easier to eat. And this menu is a little sweet. Children will like it a lot. Try it.
ผัดไข่แตงกวาเป็นหนึ่งในเมนูที่หลายคนอาจมองข้าม แต่จริงๆ แล้วเป็นเมนูที่ทำง่ายและมีประโยชน์มาก เพราะแตงกวาเป็นผักที่มีน้ำมาก ช่วยเพิ่มความสดชื่นและยังมีวิตามินรวมถึงแร่ธาตุต่างๆ เช่น วิตามินซี และโพแทสเซียม จากประสบการณ์ส่วนตัว เวลาทำเมนูนี้ให้เด็กทาน มักจะล้างแตงกวาให้สะอาดและปลอกเปลือกบางๆ เพื่อให้ผัดออกมาไม่ขมและเนื้อนิ่ม เด็กๆ จะชอบแตงกวาที่หั่นบางๆ หรือเฉียง เพราะจะเคี้ยวง่าย และผัดไข่ให้พอสุกแต่ยังนุ่มๆ จะเพิ่มความน่ากินขึ้นมาก นอกจากนี้ การลดเครื่องปรุงรสลง และเพิ่มน้ำตาลเล็กน้อย จะช่วยให้รสชาตินุ่มละมุน เหมาะกับเด็กเล็ก อย่างไรก็ตามสำหรับผู้ใหญ่ที่ชอบรสจัดขึ้น สามารถเพิ่มซีอิ๊วดำหรือพริกไทย เพื่อเพิ่มรสชาติที่หลากหลาย เมนูนี้ยังเหมาะกับผู้ที่ต้องการอาหารที่รวดเร็วและไม่ต้องใช้วัตถุดิบซับซ้อน เรียกได้ว่าเป็นเมนูฟื้นฟูสุขภาพและประหยัดเวลาในการทำอาหารวันเร่งด่วน เคล็ดลับสำคัญคือการตั้งกระทะให้อุณหภูมิพอดีและผัดกระเทียมจนหอมก่อนใส่แตงกวา เพื่อให้มีกลิ่นหอมชวนกิน และการรอไข่เซตตัวก่อนคนจะช่วยให้ไข่เคลือบแตงกวาสวยงาม ไม่ยุ่ย ช่วยให้เมนูนี้ดูน่ากินมากขึ้น ลองนำเมนูผัดไข่แตงกวาไปลองทำดูนะคะ รับรองว่าเด็กๆ จะติดใจ และผู้ใหญ่เองก็เข้ากันได้ดีกับเมนูเรียบง่ายแต่เต็มเปี่ยมไปด้วยความอร่อยนี้ค่ะ!
