🥬Yum Kale Shank 🐔 Roast Chicken + 🥚 Boiled Egg
🥬 kale stalks 🐔 roasted chicken + 🥚 boiled eggs
This menu is crispy. Delicious and full for a long time.
The raw materials are as follows.
1. Scalded kale stalks
2. Roast chicken
3. Boiled egg
4. Shoyu
5. Sugar
6. Vinegar
7. Mala powder or chili powder
8. White sesame
สำหรับใครที่ชอบเมนูยำกรอบๆ เคี้ยวสนุก ต้องลองยำก้านคะน้าไก่ย่างไข่ต้มสูตรนี้เลยครับ ผมเองก็ชอบทำทานที่บ้านเป็นประจำ เพราะนอกจากจะได้รสชาติสดชื่นแบบเผ็ดเปรี้ยวแล้ว ก้านคะน้าลวกยังให้ความกรอบและเต็มไปด้วยไฟเบอร์ดีต่อระบบย่อยอาหาร วิธีการลวกก้านคะน้าก็สำคัญมาก ผมแนะนำให้ลวกประมาณ 5 นาทีแล้วรีบแช่ในน้ำเย็นทันทีเพื่อช่วยให้คะน้ายังคงความกรอบและสีเขียวสดใส ที่สำคัญไม่ควรลวกนานเกินไป เพราะจะทำให้เสียความกรอบและกลิ่นหอม ส่วนใครที่ชอบรสจัดหน่อย แนะนำเพิ่มผงหม่าล่าหรือพริกป่นเพื่อเพิ่มความเผ็ดร้อนแบบจีน เสริมด้วยงาขาวโรยหน้าทำให้มีกลิ่นหอมและความกรุบกรอบเวลาทานร่วมกับไก่ย่างเนื้อนุ่มๆ และไข่ต้มที่ช่วยเพิ่มโปรตีนและความอิ่มท้องได้ดี น้ำยำสูตรนี้ใช้โชยุ น้ำตาล และน้ำส้มสายชูช่วยปรับรสชาติให้กลมกล่อม ไม่เปรี้ยวจนเกินไป รสชาติจะเปรี้ยวหวานเค็มกำลังดี ทำให้เมนูนี้เหมาะกับการกินเป็นมื้อเบาๆ หรือวางเป็นกับแกล้มทานเล่นก็ได้ ช่วยให้เมนูนี้เป็นทางเลือกดีๆ สำหรับคนกำลังอยากลดน้ำหนักหรือมองหาอาหารคลีนที่ทานได้ง่าย ไม่ซับซ้อนและใช้วัตถุดิบหาได้ทั่วไป นอกจากนี้ยังเหมาะกับคนที่อยากเพิ่มผักและโปรตีนในอาหารประจำวันโดยไม่รู้สึกเบื่อ ลองทำตามสูตรนี้แล้วคุณจะเข้าใจว่าความง่ายและรสชาติที่สุดยอดนั้นสามารถรวมอยู่ในจานเดียวได้จริงๆ หวังว่าทุกคนจะสนุกกับการทำเมนูนี้และอิ่มอร่อยอย่างสุขภาพดีครับ!
