Good's Michelin Restaurant, Ayutthaya Mon 🍲🍽️
This shop wants to tell you a lot. The shop has won the Michelin prizes of 2022,2023,2024 and 2026. I can't miss this shop. It is considered to be good Ayutthaya!!!
Whether it's the royal monk Bang, the original recipe from the Nakhon Phanom grandmother, the sour curry, the crispy leather roast chicken that juices the crisp leather to the machine, or the glutinous rice stir-fried rice that tastes mellow with egg yolk and shrimp eggs.
The store is full of authentic northeast menus. There are many more menus for friends to taste. The price is not strong. The store is definitely not disappointed.
📍 Kam Pan, grilled chicken (Rojna Road, Ayutthaya)
🚘 There's a parking lot behind the store.
🕝. Open daily. 10.00-21 00.
ผมเองเคยมีโอกาสแวะเวียนไปลองทานที่ร้านคำปัน ไก่ย่าง จ.อยุธยา ซึ่งเป็นร้านที่ได้รับการยอมรับจากมิชลินไกด์หลายปีต่อเนื่อง ถือเป็นหนึ่งในร้านอาหารอีสานที่ผมประทับใจมาก เมนูไก่ย่างของที่นี่ไม่ใช่แค่ให้อร่อย แต่ยังผ่านการหมักด้วยสมุนไพรและเครื่องเทศถึง 6 ชนิด หมักข้ามคืนตามสูตรคุณย่าชาวนครพนม เลยทำให้เนื้อไก่มีความชุ่มฉ่ำ และหนังกรอบสุดๆ กัดแล้วแซ่บนัวมาก สิ่งที่ผมชอบอีกอย่างเลยคือเมนูตำหลวงพระบาง ที่รสจัดจ้านตามสูตรต้นตำรับแบบบ้าน ทานแล้วรู้สึกถึงความสดใหม่ของวัตถุดิบ และมีรสชาติที่เข้มข้น เครื่องแกงเปรอะกับไก่ย่างเข้ากันอย่างลงตัว ยิ่งได้ข้าวเหนียวผัดไข่แดงเค็มไข่กุ้งที่รสชาตินัวนุ่ม ไม่เลี่ยน เสริมให้มื้อนั้นครบเครื่องและอร่อยมาก บรรยากาศร้านค่อนข้างเป็นกันเองและมีที่จอดรถด้านหลังร้าน สะดวกต่อการมาใช้บริการ ร้านเปิดตั้งแต่ 10 โมงเช้าถึง 3 ทุ่ม เหมาะมากสำหรับใครที่อยากหาร้านอาหารอีสานแท้ๆ รสชาติแซ่บๆ และได้สัมผัสอาหารรางวัลมิชลินโดยไม่ต้องเดินทางไกล จากประสบการณ์ตรง ผมแนะนำร้านนี้ไม่ใช่แค่สำหรับนักชิมทั่วไปที่ชื่นชอบอาหารอีสาน แต่ยังเหมาะกับคนที่อยากลองรสชาติใหม่ๆ ที่ครบรสแปลกไม่น่าเบื่อ และคุ้มค่าคุ้มราคาจริงๆ ใครไปอยุธยาแล้วไม่แวะรับรองว่าพลาดของดีที่ทุกคนพูดถึงกันแน่นอนครับ
