Pickled shellfish papaya salad as people eat🤭
The best of this dish, Khun!
Papaya salad combines favorites in one dish, big pickled clams, crunchy jellyfish and favorite reservation stalks, mingled until they get into the meat, sit and eat chilly on a bamboo carriage, the atmosphere is up to!
Chew so loud that you have to ask for more sticky rice immediately. 🥺
Who's ever tried this combo? Or what else is there? Let's share it. 👇✨
# Papaya salad # Eating review # Isan food # What is good at eating? # Delicious to
ถ้าพูดถึงส้มตำที่แซ่บและมีความหลากหลายของวัตถุดิบ ผมมักจะชอบเพิ่มความนัวร์ด้วยหอยดองตัวใหญ่ที่ให้รสชาติเค็มๆ นัวๆ เข้ากับน้ำส้มตำแบบไทยๆ ได้ดีมาก ๆ อีกทั้งแมงกะพรุนที่ให้ความกรุบกรอบนั้นช่วยเสริมสัมผัสให้อาหารจานนี้ไม่น่าเบื่อ ปกติผมจะตำผสมกับผักสดอย่างผักก้านจองที่มีกลิ่นและรสชาติเป็นเอกลักษณ์ ทำให้จานส้มตำมีความกลมกล่อมลงตัวสุด ๆ บางครั้งผมชอบเพิ่มน้ำมะนาวสดและน้ำตาลปี๊บเล็กน้อยเพื่อปรับรสชาติให้ออกหวานเปรี้ยวกำลังดี และเคยลองใส่กระเทียมสดเพื่อเพิ่มความจัดจ้านอีกด้วย รสชาติจะกลมกล่อมและถูกปากมากเวลามีข้าวเหนียวร้อน ๆ คู่กัน สำหรับการทานส้มตำหอยดองแบบตามใจนี้ ผมแนะนำให้นั่งทานในบรรยากาศสบาย ๆ อย่างเช่นบนแคร่ไม้ไผ่ พร้อมลมพัดเย็น ๆ จะช่วยเพิ่มอรรถรสให้กับการกินมากขึ้น ไม่เพียงแค่รสชาติยังรวมถึงประสบการณ์การทานอาหารที่เติมเต็มความสุขและความผ่อนคลายไปด้วย หากใครกำลังมองหาคารวานเด็ด ๆ ในการทำส้มตำสูตรนี้ ลองผสมผสานแบบไม่ยึดติดกับสูตรใดสูตรหนึ่ง แล้วค่อยๆ ปรับไปตามความชอบ ไม่ว่าจะเติมเครื่องขนาดไหน หากความแซ่บและนัวร์พร้อมกับความกรุบกรอบของวัตถุดิบยังครบ นั่นแหละคือตำตามใจที่แท้จริงครับ
