ถ้าใครกำลังหา “ชิฟฟ่อนบ้านคุณแม่” หรือ “บ้านคุณแม่เบเกอรี่” อยู่ บอกเลยว่าของจริงมันอยู่ที่ความเป็นชิฟฟ่อนไส้แตกแบบไม่จกตา คือกัดคำแรกแล้วไส้แตกออกมาจริง ๆ (ในงานทุ่งศรีเมืองอุดรมีช่วงที่คนต่อคิวกันพอสมควร) เราไปเจอแบบบังเอิญจากการเดินหาของกิน แล้วสะดุดเพราะกลิ่นหอม ๆ ของเค้กอบใหม่ กับหน้าตาชิ้นที่ดูนุ่มมาก สิ่งที่ชอบคือเนื้อชิฟฟ่อนนุ่ม เบา ไม่ฝืดคอ กินแล้วไม่รู้สึกเลี่ยนเกินไป พอเจอไส้ด้านในคือ “แตก” สมชื่อ ไส้เยอะจนต้องระวังไหลเลอะมือ แนะนำให้เตรียมทิชชู่ไว้ หรือขอกล่อง/ถุงที่ถือถนัด ๆ จะปลอดภัยกว่า โดยเฉพาะถ้าซื้อแล้วเดินเที่ยวงานต่อ ทริคเล็ก ๆ เวลาไปซื้อในงานทุ่งศรีเมืองอุดร: 1) ลองสังเกตถาดที่เพิ่งออกใหม่ ๆ หรือถามแม่ค้าว่าอันไหนอบ/ทำล่าสุด ชิ้นจะหอมและนุ่มเป็นพิเศษ 2) ถ้าคนเยอะ ให้เลือกซื้อหลายชิ้นทีเดียว เพราะบางช่วงขายหมดไว โดยเฉพาะรสยอดฮิต 3) ถ้าจะเอากลับบ้าน แนะนำแยกเก็บให้ดี อย่าวางทับกัน เพราะไส้แตกง่ายและหน้าเค้กจะยุบ สำหรับคนที่ตั้งใจตามหา “บ้านคุณแม่เบเกอรี่” ในกูเกิลแล้วอยากไปลองแบบไม่เสียเที่ยว แนะนำให้ไปช่วงต้น ๆ ของรอบคนเดิน (ถ้าเป็นงานอีเวนต์) โอกาสได้ของสดและมีรสให้เลือกจะเยอะกว่า เราเองชอบฟีลตอนกินทันทีในงานที่สุด เพราะได้ความนุ่มหอมเต็ม ๆ ใครไปงานทุ่งศรีเมืองอุดรแล้วเจอร้านชิฟฟ่อนไส้แตกโคตรแซ่บของบ้านคุณแม่ ลองจัดดูค่ะ แล้วถ้าถูกใจแนะนำซื้อเผื่อคนที่บ้านด้วย เพราะนี่เป็นหนึ่งในของฝากสายหวานที่หยิบง่าย กินง่าย และความ “ไส้แตก” คือทำให้คนตื่นเต้นทุกคำจริง ๆ