การทำกุ้งทอดแป้งเวียดนามเองที่บ้านเป็นเรื่องง่ายและสนุกมากค่ะ ฉันเคยลองทำเมนูนี้หลังจากเห็นว่าเป็นกระแสยอดนิยมจากเซเว่นฯ ซึ่งแป้งเวียดนามช่วยให้กุ้งทอดมีความกรอบนานกว่าแป้งทอดแบบทั่วไป วิธีที่ใช้คือการเลือกกุ้งสดๆ ตัวไม่ใหญ่เกินไป นำมาคลุกแป้งเวียดนามที่ผสมน้ำและเครื่องปรุงให้มีความเข้มข้นพอดี จากนั้นนำไปทอดในน้ำมันร้อนจัด กุ้งจะกรอบและนุ่มในในเวลาเดียวกัน สิ่งที่สำคัญคือการควบคุมอุณหภูมิของน้ำมันให้เหมาะสมและไม่ใส่กุ้งเยอะในกระทะพร้อมกันเพื่อไม่ให้ความร้อนลดลง ทำให้กุ้งไม่กรอบและอมน้ำมัน นอกจากนี้ยังมีไอเดียเสริมอย่างการเสิร์ฟกุ้งทอดแป้งเวียดนามคู่กับน้ำจิ้มซีฟู้ดหรือน้ำจิ้มหวาน ๆ ที่ช่วยเพิ่มรสชาติและความแปลกใหม่ให้กับเมนูนี้ หากใครชอบเมนูกุ้งทอดแป้งเวียดนามและอยากลองทำเองที่บ้าน แค่มีวัตถุดิบพร้อมและมีใจรักในการทำอาหาร คุณก็จะได้กินของทอดกรอบอร่อยแบบไม่จำเป็นต้องซื้อเมนูสำเร็จรูปเลยค่ะ ทั้งยังได้สัมผัสกับความสุขจากการทำอาหารเองอีกด้วย ใครที่กำลังตามหาเมนูง่าย ๆ ทำได้ในบ้าน แนะนำให้ลองสูตรกุ้งทอดแป้งเวียดนามสูตรนี้ดูนะคะ จะติดใจแน่นอน!