Kaito sushi omakase
ใครนึกไม่ออกหมดมุกการกินข้าวหรือHBD แล้ว ลองนี้ก่อน
Kaito เค้ามีห้อง immersive แต่ละช่วงอาจจะมีธีมไม่เหมือนกันน๊า เราไปช่วงดอกไม้พอดี จะแบ่งเป็น 4 ฤดู มีให้เลือกเป็น omakase หรือจะสั่งตามที่เราอยากกินก็ได้แบบ okonomi ซึ่งวัตถุดิบที่ใช้ก็จะเกรดเดียวกับ omakase เราเลือกแบบสั่งเอง ที่พิเศษคือเราเห็นว่าทางร้านสามารถทำพรีเซ้นเป็นข้อความสั้นๆได้ อาจจะ HBD หรือ anniversary ว่าไป แต่เราจะต้องมาให้ตรงเวลานะย้ำ เพราะถ้าเกินเวลาตังหนัฃาือที่เค้าเตรียมมาจะหายไป เพราะระหว่างกินพรีเซ้นมันก็จะเปลี่ยนไปเรื่อยๆ กินแล้วสนุกดีอีกแบบค่ะ เชฟคุยสนุก เมนุมีทั้งที่อร่อยถูกใจและเฉยๆ วัตถุดิบจัดว่าโอเค แต่ช่วงฤดูที่เราไปปลาตามฤดูกาลอาจจะไม่ถูกใจเท่าไหร่ เชคบิลออกมาก็จุกๆ อิ่มจุก เพราะมีเวลากินแค่ 1 ชม โดยรวมถือว่าดีค่ะ วัตถุดิบดีเสิร์ฟอิ่ม ไปท้ายด้วยกรานิต้ายูสุสดชื่นมั่ก ลองไปตามกันน๊า
หลายคนเสิร์ชว่า “akato sushi” แล้วลังเลว่าร้านเดียวกับ Kaito ไหม—จากที่เราไปทานเอง เวลาเพื่อนถามเราจะบอกว่าเป็น Kaito ที่มีห้อง immersive แนวฉายภาพบนโต๊ะ (บางคนเรียก/จำว่า akato sushi) จุดเด่นคือบรรยากาศเหมาะมากสำหรับเดทหรือฉลองวันเกิด เพราะเขาสามารถทำพรีเซนต์เป็นข้อความสั้น ๆ อย่าง HAPPY BIRTHDAY หรือ anniversary ให้ขึ้นมาบนโต๊ะระหว่างคอร์สได้ สิ่งที่อยากแนะนำเพิ่มคือ “จองเวลาและมาตรงเวลา” สำคัญจริง ๆ เพราะโชว์มันรันเป็นไทม์ไลน์ไปเรื่อย ๆ พอเราไปถึงก่อนเวลานิดนึงจะได้มีเวลาถ่ายรูปกับธีมประจำฤดูกาล (ของเราช่วงดอกไม้ โทนหวาน ๆ โรแมนติกมาก) แนะนำให้บอกร้านล่วงหน้าว่าต้องการข้อความอะไร จะขึ้นได้สวยกว่าแบบมาหน้างาน แล้วอย่าลืมชาร์จแบตมือถือให้พร้อม เพราะมุมถ่ายรูปเยอะ ทั้งตอนชนแก้วไวน์/เครื่องดื่ม และตอนมีเค้กกับคำว่า HAPPY BIRTHDAY ฉายอยู่บนโต๊ะคือได้รูปเลย เรื่องการสั่งอาหาร ถ้าไม่อยากเสี่ยงกับปลาตามฤดูกาลที่อาจไม่ถูกปาก ลองเลือกแบบ okonomi (สั่งเอง) ก็สนุกดี เพราะวัตถุดิบเขาใช้เกรดเดียวกับโอมากาเสะ เราเน้นสั่งคำที่ชอบ เช่น ซูชิ/โรลคำเล็ก ๆ ที่กินง่าย เทมากิที่ได้ความกรุบของสาหร่ายกับไส้ปลาและไข่ปลา หรือพวกคำพิเศษสไตล์ทาร์ทาร์ที่ราดไข่แดง—สายถ่ายรูปจะชอบเพราะ plating สวยและเข้ากับแสงฉายบนโต๊ะมาก อีกอย่างที่ควรรู้คือรอบนึงมีเวลากินประมาณ 1 ชม. ถ้าไปแบบอยากนั่งชิลยาว ๆ อาจไม่ใช่ แต่ถ้าไปแบบ “กิน+ดูโชว์+ถ่ายรูป” ถือว่ากำลังดี ทริคของเราคือเลือกเมนูไว้คร่าว ๆ ตั้งแต่เปิดเมนู จะได้ไม่เสียเวลาตัดสินใจกลางคอร์ส และเผื่อเวลาสำหรับถ่ายรูปแต่ละธีมที่เปลี่ยนไป ปิดท้าย ของหวานอย่างกรานิต้ายูสุคือสดชื่นมาก ช่วยตัดเลี่ยนได้ดี ถ้าใครกำลังหาไอเดียร้านเดทแถวทองหล่อ หรือร้านฉลองวันเกิดที่มี immersive experience แบบนี้ เราว่า Kaito/akato sushi ที่หลายคนค้นหา เป็นตัวเลือกที่ “สนุกและแตกต่าง” จริง ๆ แต่อย่าลืมเตรียมงบไว้หน่อย เพราะเช็คบิลอาจจุก ๆ ตามสไตล์โอมากาเสะค่ะ
