The trick steamed the sticky rice soft all day.
1 kg glutinous rice soaked in water for 3-6 hours or overnight
Sausage of sticky rice in many water until the water is clear
Set the water to boil. Put the sticky rice in a steamer.
Continue steaming at 30-40 minutes.
Back to the glutinous rice face, carpet a cup of water with chili juice and steam for another 5 minutes.
When the time is up, put the rice on the lid. Use the paddle to return the rice and let the steam evaporate.
You're done. Rice juice. Put it in a bottle or a bag.
# Palm House # Steaming sticky rice # Trick # Steaming tiny sticky rice # Trending
นอกจากขั้นตอนนึ่งข้าวเหนียวที่แนะนำแล้ว ก่อนเริ่มนึ่งควรเลือกข้าวเหนียวที่มีคุณภาพดีเพื่อให้ได้เนื้อสัมผัสนุ่มฟูตามต้องการ สำหรับผู้ที่ต้องการเก็บข้าวเหนียวให้นิ่มได้นานตลอดวัน แนะนำให้ใช้หวดนึ่งไม้ไผ่มาช่วยเก็บรักษาไอน้ำ ไม่ควรใช้ถุงพลาสติกธรรมดาเพราะจะทำให้ข้าวเหนียวอาจเหี่ยวหรือแห้งเร็ว อีกทั้งการพรมน้ำเล็กน้อยก่อนนึ่งรอบสุดท้ายสามารถช่วยเพิ่มความชุ่มชื้นให้ข้าวเหนียวได้ดี การกลับข้าวด้วยไม้พายช่วยให้ไอน้ำระเหยออกและไม่เกาะกันเป็นก้อน เทคนิคนี้ทำให้ข้าวเหนียวนุ่มและไม่แข็งกระด้างระหว่างวัน นอกจากนี้ หากต้องการความร้อนและความนุ่มที่มากขึ้น อาจเพิ่มเวลานึ่งอีกเล็กน้อยแต่ไม่ควรนึ่งนานเกินไปเพราะจะทำให้ข้าวเหนียวแฉะ ในภาพที่เห็นข้าวเหนียวนึ่งสีขาวนุ่มฟูในหวดไม้ไผ่ สามารถบอกได้ว่าเทคนิคนี้ทำให้ได้ข้าวเหนียวที่นุ่มทั้งวันจริงๆ เหมาะสำหรับคนที่ชอบทานข้าวเหนียวในมื้อกลางวันหรือเย็นโดยยังคงความอร่อยและเนื้อสัมผัสที่ดีเหมือนเพิ่งนึ่งเสร็จใหม่ๆ
