ประสบการณ์ส่วนตัวที่ได้ไปเยือนร้าน Happy Hut ในเชียงใหม่นั้นทำให้ผมประทับใจมาก ไม่เพียงแต่รสชาติของข้าวซอยไก่กะทิที่หอมหวานกลมกล่อมเท่านั้น แต่ยังน้ำเงี้ยวที่รสชาติเข้มข้นและสูตรลับของต้นตำรับเชียงใหม่ทำให้ผมรู้สึกเหมือนทานอาหารท้องถิ่นแท้ๆ โดยไม่มีการใช้ผงชูรสซึ่งทำให้รู้สึกดีต่อสุขภาพมากขึ้น อีกหนึ่งสิ่งที่ทำให้ประทับใจคือผักกาดดองที่กรอบและรสชาติดีมาก ช่วยเติมเต็มความอร่อยได้เป็นอย่างดี นอกจากนี้ บริการของพนักงานก็สุภาพและเอาใจใส่ลูกค้าอย่างมาก ทำให้บรรยากาศการทานอาหารที่ร้านนี้อบอุ่นและเป็นกันเอง ถ้าใครได้ไปเยือนเชียงใหม่ อย่าลืมแวะมาลองชิมที่ Happy Hut มันคุ้มค่ากับการเดินทางจริงๆ และอยากให้มีสาขาที่ปทุมธานีด้วยเพื่อจะได้สะดวกมากขึ้นในการกินข้าวซอยอร่อยๆ แบบนี้