🍵Matcha or green tea⁉️
🍵 green tea and matcha are the same plant, but
"Matcha" varies from the way it is planted to the way it is harvested, because in the 20-30 days before it is collected, it is covered.
"Mesh" encourages tea leaves to create more chlorophyll and prevents the conversion of L-Theanine in tea leaves to catechin in the sun! And one different thing is that "green tea" comes as a drying leaf, and "matcha" brings a drying leaf to grind the whole leaf, not separating the waste, so matcha has a much higher nutrient.
But drinking green tea or matcha to make the most of it is "self-brewing" without milk.
Sugar and other flavorings are 70-78 degrees Celsius and soaked for a few minutes, but not that the finished tea drink is not beneficial, but only less, and it is best to reduce the sweetness by ordering less sweetness along with it to avoid diabetes.# Matcha # Green tea # Health drinks # This clip must feed
จากประสบการณ์ส่วนตัวที่ช่วยค้นคว้าและทดลองดื่มมัทฉะและชาเขียวเอง พบว่า L-Theanine เป็นสารสำคัญที่ช่วยเพิ่มความผ่อนคลาย ลดความเครียด และช่วยกระตุ้นสมาธิได้ดีมากในทั้งสองแบบ แต่มัทฉะจะเหนือกว่าด้วยปริมาณสูงเพราะใบชาที่บดละเอียดรวมทั้งกาก ในช่วงก่อนการเก็บใบชา มัทฉะจะผ่านกระบวนการปกคลุมใบด้วยตาข่ายเพื่อเพิ่มคลอโรฟิลล์และรักษาสาร L-Theanine ให้อยู่ครบ ซึ่งต่างจากชาเขียวปกติที่ปล่อยให้แสงแดดโดนใบชาโดยตรง จึงทำให้มัทฉะมีสารอาหารสูงกว่า เช่น วิตามิน แร่ธาตุ และไฟเบอร์ ที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกายเราอย่างแท้จริง นอกจากนี้ การดื่มมัทฉะควรชงด้วยน้ำร้อนที่อุณหภูมิ 70-78 องศาเซลเซียส และปล่อยให้แช่พัก 2-3 นาที เพื่อรักษาคุณค่าของสารต่างๆ ไม่ควรเติมนมหรือน้ำตาล เพราะจะลดประสิทธิภาพของสารอาหาร และถ้าเป็นเครื่องดื่มสำเร็จรูป ควรเลือกรสหวานน้อยเพื่อหลีกเลี่ยงโรคเบาหวาน การทานมัทฉะหรือชาเขียวแบบชงเองแล้วดื่มเป็นประจำ เลยช่วยเสริมสุขภาพได้มากกว่าการซื้อแบบพร้อมดื่มมาก โดยเฉพาะคนที่ต้องการได้ประโยชน์จาก L-Theanine อย่างเต็มที่ แนะนำให้ลองปรับเปลี่ยนและสัมผัสความแตกต่างด้วยตัวเองดู แล้วคุณจะรู้ว่าการฉีกแนวจากชาเขียวธรรมดามาจิบมัทฉะนั้นคุ้มค่ายิ่งกว่า
