クラムオイルをかけた皇帝。美味しい。簡単。
これは簡単です、誓います。油もほとんど使いません!!
🥬皇帝の野菜を熟します。それが明確になり始めることに注意してください。
冷たい水の隅にたくさんの水を絞り出し、皿を切り落とします。
🍯トッピングソース
貝油2 shtビーガンラインは香りのよいキノコソースを使用しています
砂糖1/2個。
1時間の水。
1 shtの油性でんぷん、わずかに水溶性。
すべてをかき混ぜて、少し厚く見えます。
野菜をトッピングし、ジャオガーリックを振りかけます。出来上がり。🥢
🦪各ブランドの貝油は同じ塩味ではありません。最初に味わってください。
😋ごま油をもう少し。おいしそうなにおいがする。
นอกจากขั้นตอนลวกผักให้กรอบและใสเหมือนในสูตรนี้แล้ว การเลือกน้ำมันหอยก็สำคัญมากค่ะ เพราะแต่ละยี่ห้อมีความเค็มไม่เท่ากัน แนะนำให้ชิมก่อนปรุงและปรับรสตามชอบ เพื่อไม่ให้จานผักราดซอสเค็มจนเกินไป ถ้าคุณเป็นสาย vegan สามารถใช้ซอสเห็ดหอมแทนน้ำมันหอยได้ โดยรสชาติจะกลมกล่อมและเหมาะกับคนทานมังสวิรัติอย่างดี ส่วนกระเทียมเจียวที่โรยหน้า ควรเจียวไฟกลางถึงอ่อนเพื่อให้ได้สีเหลืองทองกรอบหอมแต่ไม่ไหม้ จะเพิ่มความน่ากินและกลิ่นหอมของจานนี้ได้อย่างมากเลยค่ะ เทคนิคอีกอย่างคือการบีบน้ำผักให้แห้งที่สุดก่อนราดซอส จะช่วยให้ซอสเกาะผักได้ดีและไม่ทำให้ผักเละหรือบวมน้ำ เป็นวิธีง่ายๆ ที่ช่วยรักษาความกรอบของผักฮ่องเต้หลังลวก ลองทำเมนูนี้เป็นอาหารเย็นง่ายๆ ที่ทั้งอร่อยและดีต่อสุขภาพได้ที่บ้านเลยค่ะ รับรองติดใจแน่นอน!
