จากประสบการณ์ทำ Blueberry Grilled Cheese ด้วยขนมปังซาวร์โดว์เอง ทำให้ได้กลิ่นหอมเฉพาะตัวและเนื้อสัมผัสกรอบนอกนุ่มในที่ต่างจากขนมปังทั่วไป ซาวร์โดว์ยังช่วยให้รสชาติของชีสและบลูเบอร์รี่เข้ากันได้ดีขึ้น เมล็ดเจียที่บางสูตรแนะนำสามารถเพิ่มเข้าไปเพื่อเพิ่มความกรุบและคุณค่าทางโภชนาการ ผมลองใส่ลงไปเล็กน้อยตอนเตรียมขนมปัง พบว่าได้ความรู้สึกใหม่ๆ ที่ชวนให้อยากทานอีกเรื่อยๆ การเลือกบลูเบอร์รี่สดก็สำคัญ ควรเลือกผลที่สดใหม่ ลูกไม่บุบ เพื่อรสหวานอมเปรี้ยวที่จะทำหน้าที่ตัดกับความมันของชีสได้อย่างกลมกล่อม นอกจากนี้ยังสามารถเพิ่มซอสบลูเบอร์รี่เล็กน้อยเพื่อเพิ่มรสชาติอีกด้วย ขั้นตอนการย่างขนมปังต้องใช้ไฟปานกลางและควรใช้เนยสดทาลงบนขนมปังก่อนย่างเพื่อให้ได้สีทองน่ากินและกลิ่นหอมชวนทานมากยิ่งขึ้น เมนูนี้เหมาะกับการเสิร์ฟในช่วงเช้าหรือบรันช์เพราะให้ความรู้สึกสดชื่นและอิ่มอร่อยพอดี สลับกับกาแฟหรือชาแล้วฟินมากๆ ลองทำที่บ้านดูแล้วจะเข้าใจว่าทำไมเมนูไวรัลนี้ถึงฮิตขนาดนี้