First stirred fish sauce pickled clam ✨
For those who have never eaten, it will feel strange to us. This is not that sweet, but will stick to salty and sweet. We give 7 / 10 is not bad. Want to try, try. Normally, we do not eat these clams too. Want to try other clams. If you have the opportunity to buy other clams to try, want to try cockles and scallops.# lemon 8 diary # Pickled clams, scrambled fish # Nong Mong
หอยดองน้ำปลากวนเป็นอาหารที่หลายคนอาจยังไม่เคยลองทานมาก่อน โดยเฉพาะถ้าไม่คุ้นกับรสชาติความเค็มๆ หวานๆ ของน้ำปลากวนที่เป็นหัวใจสำคัญของเมนูนี้ สำหรับเราเองที่ไม่ค่อยชอบกินหอยดองมากนัก การได้ทดลองหอยดองน้ำปลากวนครั้งแรกเป็นประสบการณ์ที่น่าสนใจทีเดียว น้ำปลากวนที่ใช้สำหรับหอยดองทำจากปลากวนปลอดสารพิษที่ผ่านกระบวนการหมักจนได้รสชาติเค็มหวานอย่างลงตัว มันไม่หวานเกินไปและไม่เค็มจนโดดเกินไป ทำให้รสชาติไม่เลี่ยนและเหมาะกับคนที่เพิ่งเริ่มลองทานหอยดอง หากจะให้คะแนนจากประสบการณ์จริง เราให้ 7/10 ซึ่งถือว่าทำได้ดีและไม่แย่เลยทีเดียว นอกจากนี้ หอยดองน้ำปลากวนยังทำให้เราอยากทดลองหอยประเภทอื่นๆ เช่น หอยแครงและหอยเชลล์ เพราะทั้งสองชนิดนี้มีรสชาติและเนื้อสัมผัสที่แตกต่างกันมาก หอยแครงที่สดจะให้ความกรุบกรอบ ส่วนหอยเชลล์จะนุ่มหวาน ซึ่งเมื่อผสานกับน้ำปลากวนที่เข้มข้น อาจช่วยเสริมความอร่อยได้อีกระดับหนึ่ง สำหรับผู้ที่สนใจ อย่าลืมลองสั่งหอยดองหนองมนที่ขึ้นชื่อเรื่องวัตถุดิบสดใหม่และน้ำปลากวนตำรับดั้งเดิม เพื่อสัมผัสรสชาติแท้จริงของเมนูนี้ด้วยตัวเอง นอกจากนี้ยังสามารถนำมาประยุกต์ทำเป็นเมนูอื่นๆ เช่นยำหอยดอง แกล้มกับผักสดและเครื่องเคียงต่างๆ เพื่อเพิ่มรสชาติและมิติให้หลากหลายมากขึ้นอีกด้วย การลองของใหม่ๆ อย่างหอยดองน้ำปลากวนถือเป็นการเปิดประสบการณ์ทางรสชาติที่มีคุณค่า และอาจทำให้คุณค้นพบเมนูโปรดใหม่ที่ไม่เคยรู้จักมาก่อน ก็อย่าลังเลที่จะทดลองดูสักครั้งนะคะ
