Pao pork legs stewed lettuce
How to do
Set the pot. Put in a little oil.
Add pepper, coriander root, garlic and rosewood. Stir it to fragrance.
Add the sugar to the sauté to melt and leave dark.
Add the puffy powder to sauté a little.
Put the pork leg into the sauté to sauté enough to coat the machine.
Add water to flood the pig's legs.
Seasoned with black soy sauce, a pinch of salt, and gorlok.
Put some lettuce on it.
Close the lid, stew for about an hour, or until the pig's legs are soft.
📌 Tip:
If you want to soften the pig's legs, stew for another 30 minutes.
A medium-sour selection of pickled lettuce will help cut greasy well.
# Pig leg # Trending # Lemon 8 Howtoo # Drug sign with lemon8 # Pao pork legs stewed lettuce
สำหรับใครที่ชื่นชอบขาหมูพะโล้ตุ๋นผักกาดดอง อยากแนะนำให้เลือกผักกาดดองที่มีรสเปรี้ยวปานกลาง เพราะรสชาติจะไม่แรงเกินไปและช่วยตัดเลี่ยนของขาหมูได้ดี นอกจากนี้ การตุ๋นขาหมูควรใช้ไฟอ่อนและตุ๋นนานขึ้นอย่างน้อย 30 นาทีจากเวลาปกติ เพื่อให้เนื้อขาหมูเปื่อยเนียนนุ่มละลายในปาก ในระหว่างตุ๋นสามารถเติมน้ำเพิ่มได้หากน้ำเริ่มงวดเกินไป เพื่อป้องกันไม่ให้ขาหมูไหม้ก้นหม้อ ส่วนเครื่องพะโล้ที่ใช้ควรเน้นรากผักชี กระเทียม และพริกไทยดำ ที่ช่วยให้กลิ่นหอมเข้มข้นยิ่งขึ้นด้วย สำหรับผู้ที่ชอบรสชาติหวานเค็มเล็กน้อย น้ำตาลปี๊บและซีอิ๊วดำเป็นตัวช่วยชั้นดีในการสร้างสีและรสชาติที่กลมกล่อม และหากอยากเพิ่มความอร่อยแนะนำให้เสิร์ฟพร้อมข้าวสวยร้อน ๆ หรือข้าวเหนียว ก็จะยิ่งเพิ่มความฟินของมื้อนี้ไปอีกระดับ สุดท้ายแล้วเมนูขาหมูพะโล้ตุ๋นผักกาดดองนี้เหมาะมากสำหรับมื้อครอบครัวหรือโอกาสพิเศษ เพราะนอกจากความอร่อยแล้วยังได้สารอาหารครบถ้วนที่มาจากเนื้อและผักดอง ทำให้มื้ออาหารเต็มไปด้วยความสุขและความหมายมากขึ้น
