Thick rice and bacon
Stir. Eat by yourself. It's delicious. Start by bringing bacon to fry.
Return to lard, be happy and pour the rice into the sauté.
Use three chicken eggs to crack and sprinkle with oyster eye fish sauce as you like, then pour the eggs into the rice and stir it down to stir. Just enough. Don't let anyone cook and taste it. Easy, easy, but taste.
ข้าวไข่ข้นกับเบคอนเป็นเมนูที่เหมาะสำหรับคนที่อยากทำอาหารง่าย ๆ แต่ได้รสชาติเข้มข้นและน่าทาน การเลือกใช้เบคอนทอดให้กรอบนิด ๆ จะช่วยเพิ่มความหอมมันให้กับข้าวผัดไข่ นอกจากนี้การใช้ไข่ไก่สามฟองในการทำไข่ข้น จะทำให้ได้ความนุ่มและความชุ่มฉ่ำที่พอดี เทคนิคสำคัญคือการผัดไข่กับข้าวให้พอแฉะแฉะ ไม่ให้ไข่สุกแข็งจนเกินไป เพื่อคงความนุ่มของไข่และทำให้ข้าวผัดมีเนื้อสัมผัสที่ดี การปรุงรสด้วยน้ำปลาตาหอยนางรมเป็นอีกหนึ่งเคล็ดลับที่ช่วยเสริมรสชาติให้กลมกล่อมและเพิ่มความลึกของรสชาติในเมนูนี้ตามความชอบ สามารถปรับลดหรือเพิ่มปริมาณตามรสนิยมของแต่ละคนได้ด้วย สำหรับการเลือกใช้น้ำมันในการผัด แนะนำให้ใช้กลับน้ำมันหมูที่ได้จากการทอดเบคอน เพราะจะมีรสชาติที่หอมและช่วยเพิ่มความเข้มข้นของเมนูนี้ นอกจากนี้ การผัดข้าวควรใช้ไฟกลางถึงแรงเพื่อให้ข้าวร่วนและไม่จับตัวเป็นก้อน เมนูนี้เหมาะสำหรับคนที่ชอบความรวดเร็วและได้อาหารจานเดียวที่ครบเครื่องเรื่องรสชาติ เป็นอีกหนึ่งเมนูที่สามารถทำได้เองง่าย ๆ ที่บ้านทั้งมื้อเช้าและมื้อเย็น
