What are you eating in China today? 😂

การได้ลองชิมอาหารจีนในประเทศจีนเอง ถือเป็นประสบการณ์ที่เปิดโลกในหลายๆ ด้านจริงๆ ครับ เมนูต่างๆ ที่บางครั้งเราเห็นในไทยก็อาจจะทำให้คุ้นเคย แต่การได้กินอาหารเหล่านั้นในแหล่งกำเนิด ก็เพิ่มรสชาติและความมีชีวิตชีวาเข้าไปอีกมาก อย่างเมนู "เต้าหู้เหม็น" หรือเต้าหู้ที่มีกลิ่นแรงมากจนหลายคนกลัว แต่พอกินแล้วกลับติดใจ เพราะรสชาติมันเข้มข้นลึกซึ้งจนยิ่งกินยิ่งชอบ นอกจากนี้ยังมีเมนูอย่างตีนไก่หม่าล่า ซึ่งเผ็ดจัดจ้านถึงใจ หอยผัดเปรี้ยวเผ็ดที่กินกับข้าวแล้วฟินสุดๆ ไปเลยครับ บะหมี่คลุกพริกจีนที่ให้ความเผ็ดร้อนและกลิ่นหอมของพริกจีนไม่เหมือนที่ไหน สิ่งที่ผมรู้สึกประทับใจคือการกินอาหารจีนไม่ได้เป็นแค่การทานเพื่อความอิ่ม แต่ยังเป็นการเรียนรู้วัฒนธรรมผ่านการกิน การได้เห็นคนจีนชอบนั่งกินข้าวเป็นกลุ่มใหญ่ โต๊ะอาหารจะมีหลายเมนูให้เลือกชิมหลากหลายเหมือนการแบ่งปันความสุขร่วมกัน บรรยากาศการกินที่นี่จึงอบอุ่นและสนุกสนาน การได้ลองของใหม่ในอาหารจีนจึงถือว่าเป็นประสบการณ์ที่ไม่ควรพลาดสำหรับคนไทยที่มาใช้ชีวิตในจีน เพราะนอกจากจะได้ชิมรสชาติแปลกใหม่แล้ว ยังได้เข้าใจวัฒนธรรมและวิถีชีวิตของคนจีนผ่านอาหารด้วย ผมแนะนำว่าทุกคนควรลองเปิดใจลองชิมเมนูแปลกๆ ที่อาจจะดูน่ากลัวในตอนแรกแต่แฝงด้วยรสชาติที่ทำให้หลงรักได้ ส่วนตัวผมเองยิ่งได้ลอง ยิ่งเปิดโลกความอร่อยที่ไม่เคยสัมผัสมาก่อนครับ