กุ้งอบเกลือในกระทะใช้เวลาแค่ 5 นาที 🦐👩🏻🍳
เมนูง่ายๆ สำหรับคนชอบกินกุ้ง 😋
เสนอตอน “ กุ้งอบเกลือมีแค่เกลือกับกุ้งก็อร่อยได้ ”
เคยเป็นเมนูที่ไวรัลอยู่ช่วงหนึ่ง
แล้วมีโอกาสได้ลองทำ เพราะวิธีแสนง่ายเกิน
แล้วง่ายจริง คนไม่เคยเข้าครัวก็ทำได้
ตอนทำเสร็จ แอบตกใจ เพราะดันอร่อยกว่ากุ้งเผาตอนนั้น🤣
แต่จริงๆแล้วอาจจะชอบกินเค็มมากกว่า เพราะกุ้งกับเกลือมันเข้ากันอร่อยได้ง่ายๆมาก แบบไม่ต้องจิ้มน้ำจิ้มก็อร่อยยย
จากประสบการณ์ส่วนตัว ผมพบว่าเมนูกุ้งอบเกลือในกระทะนี้เป็นตัวเลือกที่เหมาะสำหรับผู้ที่อยากทำอาหารเร็วๆ แต่ยังคงความอร่อยแบบจัดเต็ม กุ้งสดที่เตรียมไว้ควรล้างทำความสะอาดและตัดแต่งให้เรียบร้อยเพื่อผลลัพธ์ที่น่ากินมากขึ้น เทเกลือเม็ดหยาบลงในกระทะก่อนวางกุ้ง โดยเรียงชิดกันเพื่อให้ความร้อนกระจายทั่วถึง เมื่อวางกุ้งลงไปให้โรยเกลือทับอีกครั้งเล็กน้อยเพื่อเพิ่มรสชาติและความเค็มอย่างเต็มที่ จากนั้นปิดฝากระทะและใช้ไฟกลางในการอบประมาณ 5-10 นาที ซึ่งเวลาจะขึ้นอยู่กับขนาดของกุ้ง เมื่อตัวกุ้งเปลี่ยนเป็นสีส้มสวยงามและมีกลิ่นหอมก็แปลว่าพร้อมเสิร์ฟ ข้อดีของวิธีนี้คือไม่ต้องเตรียมน้ำจิ้มหรือเครื่องปรุงรสอื่นๆ เพราะความเค็มจากเกลือช่วยขับรสหวานของกุ้งออกมาได้อย่างลงตัว สำหรับคนที่ชอบรสชาติเค็มกำลังดี สามารถปรับปริมาณเกลือได้ตามใจชอบ นอกจากนี้ยังเหมาะสำหรับคนที่ไม่ถนัดการทำอาหารเพราะวิธีนี้ไม่ซับซ้อนและลดขั้นตอนลงอย่างมาก ถ้าอยากเพิ่มความพิเศษ อาจเลือกใช้เกลือสมุทรหรือเกลือทะเลหยาบซึ่งให้รสชาติที่แตกต่างและกลิ่นหอมธรรมชาติมากขึ้น สุดท้ายผมขอแนะนำให้ลองทดลองทำเมนูกุ้งอบเกลือในกระทะนี้เพื่อพบกับความง่ายและความอร่อยที่ไม่ยากอย่างที่คิดจริงๆ
เคยทำแบบนี้แหละ สงสัยเกลือหนักไป เค็มขึ้นตา😂