Gravy🍅
🥣🔥 Gravy 4-Minute Recipe Shortcut! Flavors Like KFC But More Intense
Want to get a sweet gravy like fried chicken, but don't wait for the dripping of meat? This recipe answers the problem. It's just water + soup. It's easy to make. Finish quickly in 4 minutes. Dark, mellow, suitable for fried chicken. It's crushed. French fries. 🍗🍟🥔
📝 raw materials
60 grams of unsalted butter
4 tablespoons all-purpose flour
2 ½ cups of water
1 lump of meat-flavored soup
1 loaf of chicken-flavored soup
½ teaspoon onion powder
¼ teaspoon finely ground black pepper
Salt (cooked as you like)
👩🍳 How to do
1️⃣ Set the central hot pot, melt all the butter.
2️⃣ Put the dough in. People quickly, get it together until it's rew. Silky. No pellets.
3️⃣, slowly fill people with water, so they don't clot.
4️⃣ Put in the lump soup + chicken lump soup. Poor people melt.
5️⃣ Add onion, pepper and salt powder.
6️⃣ Simmer a little until the gravy is thickened, ready to serve immediately. 🥣✨
✨ Delicious tips
Want a darker color, simmer the rew out, light brown before adding water.
If it thickens, add a little more water.
Like more KFC flavors, add a little more pepper, will smell a lot better.
# Gravy 4 minutes # Gravy like KFC
# Easy to make sauce ♪ No dripping water required
# Eat with anything is delicious
♪ Home kitchen shortcut recipe 🍗🥣
หลายคนถามว่า “น้ำเกรวี่คืออะไร” แบบเข้าใจง่าย ๆ น้ำเกรวี่ (Gravy) คือซอสสีน้ำตาลที่ได้จากการทำ “รูว์” (เนย + แป้ง) แล้วค่อยเติมน้ำสต็อก/น้ำเปล่าให้ข้น จากนั้นปรุงรสให้หอมเค็มกลมกล่อม รสชาติจะออกแนวเค็มนัว ๆ หอมพริกไทยและหัวหอม กินคู่กับมันบด ไก่ทอด สเต็ก หรือเฟรนช์ฟรายส์คือเข้ากันสุด ๆ เรื่อง “ส่วนผสม” ถ้าอยากทำแบบบ้าน ๆ แต่รสใกล้ร้านดัง ฉันชอบใช้ซุปก้อนช่วย เพราะให้ความหอมและความเข้มง่ายมาก โดยเฉพาะถ้าใช้ซุปก้อนรสเนื้อ + รสไก่คู่กัน จะได้มิติรสที่นัวขึ้น เหมาะกับคนที่กำลังหา “สูตรทำน้ำเกรวี่” แบบไม่ต้องเคี่ยวกระดูกนาน ๆ ทริคสำคัญให้ซอสเนียน ไม่เป็นเม็ดแป้ง: - ตอนทำรูว์ ให้คนแป้งกับเนยจนเนียนจริง ๆ ก่อน (อย่ารีบเติมน้ำ) - เติมน้ำทีละนิดพร้อมคนตลอด จะลดโอกาสจับเป็นก้อน - ถ้าเผลอเป็นเม็ดแล้ว แก้ได้ด้วยการกรองผ่านกระชอน หรือใช้ตะกร้อมือคนแรง ๆ จนแตกตัว อยากได้ “น้ำเกรวี่สีน้ำตาลเข้มข้น” แบบราดมันบดแล้วฉ่ำ ๆ ให้เคี่ยวรูว์ให้สีออกน้ำตาลอ่อนก่อนค่อยเติมน้ำ สีจะเข้มขึ้นและกลิ่นจะหอมคล้ายคั่ว แต่ระวังอย่าให้ไหม้เพราะจะขมได้ง่าย ไอเดียการใช้งานตามสไตล์ที่คนค้นหาบ่อย: - มันบดซอสเกรวี่: ตักมันบดร้อน ๆ ใส่ชาม แล้วราดเกรวี่ให้เคลือบหน้า โรยพริกไทย/สมุนไพรนิดหน่อยคือดีมาก - สูตรน้ำเกรวี่ราดสเต็ก: ปรับให้เค็มน้อยลงนิด เติมพริกไทยดำเพิ่ม และถ้าชอบกลิ่นหอมแบบสเต็ก ใส่ผงกระเทียมปลายช้อนจะเข้ากัน - กินกับไก่ทอด/เฟรนช์ฟรายส์: ทำให้ข้นกำลังดี (ถ้าข้นไปเติมน้ำทีละนิด) จะได้ซอสจิ้ม/ราดที่ไม่เหลวจนไหลหมด ส่วนใครที่อยากใช้ “ซอสเกรวี่สำเร็จรูป” ก็สะดวกเหมือนกัน แต่จากที่ลองมา ส่วนใหญ่รสจะเค็มนำและกลิ่นไม่หอมเท่าทำเอง วิธีปรับง่าย ๆ คือเติมพริกไทยดำ ผงหัวหอม และเคี่ยวต่ออีก 1-2 นาทีให้หอมขึ้น (และข้นขึ้น) จะกินกับมันบดอร่อยขึ้นเยอะค่ะ
