ปลาทับทิมทอดสมุนไพร กับแกล้มอร่อย #ปลาทับทิม #ทอดส

ปลาทับทิมทอดสมุนไพรเป็นเมนูที่ได้รับความนิยมมาก เพราะนอกจากจะได้รสชาติของปลาทับทิมที่หวานนุ่มแล้ว ยังผสมผสานกับสมุนไพรหลายชนิดที่ช่วยเพิ่มความหอมและความอร่อยให้กับจานอาหารนี้อย่างวิเศษ ส่วนผสมสมุนไพรที่ช่วยให้ปลาทับทิมทอดมีรสชาติพิเศษนั้น มักจะประกอบไปด้วยใบมะกรูดซอย ตะไคร้ซอย และใบโหระพา เมื่อนำมาคลุกเคล้ากับปลาจะช่วยดับกลิ่นคาวและเสริมรสชาติอย่างลงตัว ขั้นตอนการทำเพื่อให้ปลาทับทิมทอดกรอบและสมุนไพรไม่ไหม้ คือควรทอดปลาก่อนในน้ำมันที่ร้อนจัดจนกรอบ แล้วค่อยใส่สมุนไพรลงไปผัดให้หอมตามหลัง เมื่อทอดเสร็จแล้วปลาจะมีความกรอบพอดีและกลิ่นหอมของสมุนไพรยังคงอยู่ ทำให้กินคู่กับข้าวสวยร้อน ๆ หรือจะเป็นกับแกล้มในงานเลี้ยงก็เหมาะสุด ๆ หลายคนที่เคยลองทำเองเห็นว่าเมนูนี้ไม่ยาก เพียงแต่ต้องระวังเรื่องอุณหภูมิของน้ำมันและเวลาทอดที่พอดี เพื่อให้สมุนไพรไม่ไหม้และปลากรอบนอกนุ่มใน นอกจากปลาทับทิมแล้ว ปลานิลทอดสมุนไพรเองก็เป็นทางเลือกที่อร่อยและราคาประหยัด ทำตามสูตรเดียวกันได้เลยค่ะ ตอนนี้เมนูปลาทอดสมุนไพรแบบนี้กำลังฮิตมากในกลุ่มคนรักสุขภาพ เพราะใช้วัตถุดิบสดใหม่และไม่ปรุงแต่งเยอะ ถือเป็นอีกหนึ่งวิธีง่าย ๆ ในการเพิ่มโปรตีนและสารอาหารดี ๆ ให้กับครอบครัว ลองทำดูนะคะ รับรองติดใจ!