เมนูคลีนๆ
ผัดผักรวม+หมูชิ้น คลีนๆทำง่ายใน5นาที 🥬🥗
ผมขอแชร์ประสบการณ์การทำเมนูคลีนง่าย ๆ อย่างผัดผักรวมกับหมูชิ้นที่ผมชอบทำบ่อยมาก ๆ เพราะนอกจากได้สารอาหารครบถ้วนจากผักหลากหลายชนิดแล้ว ยังได้โปรตีนจากหมูชิ้นด้วยครับ สำหรับการเลือกผัก ผมมักจะใช้ผักที่มีไฟเบอร์สูงและให้วิตามินมาก เช่น แครอท ผักกาดหวาน บร็อกโคลี และเห็ดหอม ซึ่งล้างแล้วหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ ส่วนหมูชิ้น ผมเลือกหมูเนื้อแดงไม่ติดมัน เพื่อให้ได้สารโปรตีนที่ดีและลดไขมันส่วนเกิน สิ่งสำคัญที่ทำให้เมนูนี้เป็นเมนูคลีนและถูกปาก คือการใช้ซอสอเนกประสงค์ที่เน้นสุขภาพ ผมมักจะใช้ซอสที่มีโซเดียมต่ำ ไม่มีสารกันบูดและไม่มีน้ำตาลเพิ่มเข้าไป ทำให้เมนูผัดผักรวมหมูชิ้นนี้ยังคงรสชาติอร่อยแต่ว่าไม่ทำลายสุขภาพ การผัดผักรวมในเวลา 5 นาที ช่วยให้ผักยังคงความกรอบและสีสันสดใส ไม่สุกเละจนสูญเสียคุณค่าทางอาหารครับ วิธีการง่าย ๆ คือ ใช้ไฟกลางถึงแรง ใส่น้ำมันน้อย ๆ แล้วผัดเร็ว ๆ พร้อมใส่ซอสเพื่อสุขภาพตามชอบ ด้วยขั้นตอนแบบนี้ ทำให้เมนูผัดผักรวม + หมูชิ้น กลายเป็นเมนูคลีนที่เหมาะกับชีวิตยุคเร่งรีบ แถมยังทำให้ผมมั่นใจว่าได้รับสารอาหารที่ดีและยังได้ความอร่อยในทุกคำที่กินครับ หากใครอยากดูแลสุขภาพอย่างง่าย ๆ ในแต่ละวัน ลองทำเมนูนี้ดูนะครับ นอกจากทำง่ายแล้ว ยังช่วยลดน้ำหนักและบำรุงร่างกายได้ดีด้วย #happymunchy #ซอสอเนกประสงค์ #ซอสเพื่อสุขภาพ
