Giveaway Burnt Face Cheesecake Recipe
Formula 📍
- 250 g. Cream cheese cream cheese (room tempo)
- 65 g. White sugar, white sugar
- 2 eggs (room tempt)
- 1 tbsp.Corn starch cornstarch
- 150 g.Heavy cream whipped cream
Blueberry sauce (blueberry sauce) for anyone to eat with cheesecake
- 125 g. Fresh Blueberry. Fresh blueberries.
- 3 tbsp.White sugar, white sugar
- 15 ml. Lemon juice, lemon juice (Thai lemon or lemon can be liked)
- 20 ml. Water.
# Burnt face cheesecake # Trending # Lemon 8 Howtoo # Homemade cheesecake # basqueburnt
สำหรับใครที่ชื่นชอบชีสเค้กหน้าไหม้แบบ Basque แล้วอยากได้สูตรที่ทำตามง่าย ๆ ที่บ้าน แนะนำให้เตรียมชีสเค้สคุณภาพดีและวัตถุดิบที่สดใหม่ตามสูตรนี้เลยครับ นอกจากสูตรหลัก การตั้งอุณหภูมิเตาอบที่ 220 องศาเซลเซียส และเวลาการอบ 35 นาที ถือเป็นหัวใจสำคัญที่จะช่วยให้หน้าเค้กไหม้สวยและไม่แห้งจนเกินไป ทำให้เนื้อชีสเค้กยังคงมีความเนียนนุ่มและมีกลิ่นหอมจากการไหม้นิด ๆ แบบฉบับ Basque cheesecake ในส่วนของซอสบลูเบอร์รี่ก็เป็นอีกหนึ่งตัวช่วยเพิ่มความสดชื่นให้กับชีสเค้กหน้าหม้อไหม้รสเข้มนี้ ใช้บลูเบอร์รี่สด ๆ น้ำตาล และน้ำมะนาว เพื่อความเปรี้ยวหวานที่ลงตัว สามารถปรับเปลี่ยนเลือกใช้น้ำมะนาวไทยหรือเลมอนได้ตามชอบ เพิ่มความหลากหลายในการรับประทาน อีกเคล็ดลับเล็ก ๆ น้อย ๆ คือ การใช้ครีมชีสและไข่ที่ควรอยู่ในอุณหภูมิห้องก่อนเริ่มทำ เพื่อให้วัตถุดิบผสมผสานกันอย่างทั่วถึงและเนียนละเอียด ช่วยให้ชีสเค้กมีเนื้อสัมผัสดีขึ้นมาก สำหรับคนที่เพิ่งลองทำชีสเค้กหน้าไหม้ครั้งแรก ลองทำตามสูตรนี้แล้วสังเกตจากการอบ จุดที่สำคัญที่สุดคือการดูว่าเค้กบนหน้าเริ่มไหม้จนเป็นสีเข้มแต่ไม่ไหม้เกรียมเกินไป เพื่อความสมดุลของรสชาติและความสวยงามของเค้ก หวังว่าประสบการณ์ส่วนตัวจากการทำชีสเค้กหน้าไหม้สูตรนี้จะทำให้คุณสนุกกับการทำขนมและได้เค้กที่อร่อยถูกใจแน่นอนครับ!



















































































