แกงขนุนหม้อนี้หอมเครื่องแกงแบบจัดเต็ม เนื้อขนุนนุ่มซึมรสเข้มข้นทุกคำ ยิ่งกินกับข้าวสวยร้อนๆ ยิ่งฟินแบบหยุดไม่ได้ เป็นเมนูบ้านๆ ที่อร่อยเกินคาด กินแล้วอบอุ่นใจสุดๆ 😋✨

#ภารกิจชิงครีเอเตอร์ดาวเด่น

4/24 แก้ไขเป็น

... อ่านเพิ่มเติมการทำแกงขนุนที่อร่อยและกลมกล่อมขึ้นอยู่กับการเลือกวัตถุดิบและการปรุงเครื่องแกงอย่างใส่ใจ โดยขนุนที่ใช้ควรเป็นขนุนอ่อนที่มีความนุ่มละมุน เพราะจะช่วยดูดซึมรสเครื่องแกงได้ดี ทำให้ทุกคำที่กินมีรสชาติที่เข้มข้นและหอมเต็มปากเต็มคำ สำหรับเครื่องแกงเองนั้น การตำเครื่องแกงสด ๆ จะช่วยเพิ่มความหอมและรสดีกว่าเครื่องแกงสำเร็จรูปมาก ซึ่งมักจะใช้พริกแห้ง ข่า ตะไคร้ กระเทียม และกะปิเป็นส่วนประกอบหลัก นอกจากนี้ การเคี่ยวงแกงด้วยไฟอ่อน ๆ จะช่วยให้น้ำแกงซึมเข้าเนื้อขนุนดีขึ้นและรสชาติเข้มข้นยิ่งขึ้น ในประสบการณ์ส่วนตัว ผมเคยลองทำแกงขนุนโดยเพิ่มสมุนไพรอย่างใบมะกรูดและใบโหระพาลงไปด้วยเพื่อเพิ่มกลิ่นหอมและรสชาติสะอาดตัดกับความเข้มข้นของเครื่องแกง ซึ่งผลลัพธ์ที่ได้เป็นที่น่าประทับใจมาก และสำหรับผู้ที่ชอบกินเผ็ด สามารถเพิ่มพริกสดหรือน้ำพริกเผาลงในแกงเพื่อเพิ่มมิติรสชาติได้อีกด้วย อาหารนี้เหมาะอย่างยิ่งกับการกินคู่กับข้าวสวยร้อน ๆ ซึ่งช่วยดึงความอร่อยและความอบอุ่นของแกงขนุนให้เด่นชัดขึ้นอย่างเต็มที่ สูตรนี้ไม่ซับซ้อนและเหมาะสำหรับทุกคนที่ต้องการทำอาหารบ้าน ๆ ที่ทั้งฟินและสุขใจ เป็นทางเลือกที่ดีสำหรับมื้อครอบครัวหรือปาร์ตี้เล็ก ๆ ที่บ้าน ที่สำคัญ คือ การลงมือทำเองช่วยให้ได้รสมือแบบต้นตำรับและได้ความพึงพอใจจากการกินที่เกิดจากความใส่ใจและความตั้งใจในทุกขั้นตอน

โพสต์ที่เกี่ยวข้อง

ภาพแสดงวิธีทำแกงลูกขนุน (แกงบะหนุน) โดยมีภาพแกงลูกขนุนพร้อมกระดูกหมูในชามและข้าวสวย ด้านล่างเป็นส่วนของวัตถุดิบและส่วนผสม รวมถึงขั้นตอนการทำแบบย่อพร้อมภาพประกอบแต่ละขั้นตอน
วิธีแกงลูกขนุน
#สูตรทำอาหาร #แกงลูกขนุน สมุทรปราการ
พี่ขุน。◕‿◕。

พี่ขุน。◕‿◕。

ถูกใจ 40 ครั้ง

แกงขนุนกระดูกหมูอ่อน
แกงขนุนแบบบ้านๆ เคี้ยวจนกระดูกหมูสุกไม่เละจนเกินไป ตามด้วย ใส่ชะอม ใส่มะเขือส้ม ใบชพลู ปรุงรสแบบชาวต่างจังหวัดบ้านพี่ดา (กำแพงเพชร) ได้ที่กินกับข้าวสวยร้อนๆ อร่อยแบบนี้คิดถึงบ้าน #ติดเทรนด์ #Lemon8ฮาวทู #ป้ายยากับlemon8
ชวนกิน

ชวนกิน

ถูกใจ 5 ครั้ง

ภาพถ่ายระยะใกล้ของแกงขนุนอ่อนใส่กระดูกหมูในชามสีขาวขอบน้ำเงิน แกงมีสีส้มแดง มีชิ้นขนุนอ่อน กระดูกหมู มะเขือเทศ และใบชะอมหรือชะพลู ลอยอยู่ในน้ำแกง วางอยู่บนเสื่อไม้ไผ่
แกงขนุนก่อเจ้า
แกงขนุนสักถ้วยก่อเจ้า วิธีทำ วัตถุดิบ ขนุนอ่อน กระดูกหมู มะเขือเทศ ชะอม ชะพลู ต้นหอมผักชี เครื่องแกง พริกแห้ง กะปิ หอมแดง กระเทียม - นำเครื่องแกงผัดกับน้ำมันให้หอม ใส่กระดูกหมูลงไปผัด ให้หอมเติมน้ำ ต้มจนกระดูกเริ่มเปื่อย - ใส่ขนุนแกงจนขนุนเปื่อย ปรุงรสตามชอบ ใส่มะเขือเทศ ชะอม ชะพลู สุกแล้วโรยต
กิ๋นอาหารเมือง

กิ๋นอาหารเมือง

ถูกใจ 1 ครั้ง

แกงขนุนกระดูกหมูอ่อน
วัตถุดิบ 1 กระดูกอ่อน 500 กรัม 2 ขนุนอ่อนตามใจชอบ 3 พริกแห้ง150 กรัม 4หอมแดง 50 กรัม 5กระเทียม50 กรัม 6 กะปิ 1 ช้อนชา 7ผงปรุงรส ตามชอบ 9 เกลือ 1ช้อนชา 10 น้ำปลาร้า ตามชอบ 11 น้ำสต๊อกไก่ 1000 ml 12 มะเขือเทศ ชะอม ใบเชื้อพลู วิธีทำ โขกพริก หอมกระเทียม กะปิ เกลือ ให้เข้ากัน จากนั้น นำมาผั
พี่หมีชวนหิว🐻

พี่หมีชวนหิว🐻

ถูกใจ 0 ครั้ง

แกงขนุนใส่ไก่(แกงใต้)https://www.tiktok.com/@kannarat2
#แกงขนุน #แกงใต้ #หม้อเคลือบ #หม้อแกง https://www.tiktok.com/@kannarat2469?_r=1&_t=ZS-93z9gfMQ8dJ
ดาด้าพาชิม

ดาด้าพาชิม

ถูกใจ 1 ครั้ง

หัดทำครั้งที่ 3 แล้ว เพราะชอบทานมากกก ดูสูตรจาก TikTok ทำออกมาแล้วรสชาติอร่อยเหมือนต้นตำรับเลยค่ะ 😋 ประโยชน์เน้นๆ: • ขนุนอ่อน: ไฟเบอร์สูง ช่วยขับถ่าย • ซี่โครงหมู: โปรตีนเน้นๆ • สมุนไพรพื้นเมือง: ช่วยขับลม บำรุงร่างกาย #แกงขนุน #แกงบะหนุน #อาหารเหนือ #ทำอาหารเอง
เบญจา

เบญจา

ถูกใจ 1 ครั้ง

เมนูข้าวหมดหมัอ
#แกงขนุน #เมนูคิดถึงบ้าน นนทบุรี
🕊NOK 🕊

🕊NOK 🕊

ถูกใจ 0 ครั้ง

พี่เเป้งคือคนที่ทำแกงขนุนอร่อยม้ากกกก ฟินนนอ่าา #ปุ๊กลุกฝนทิพย์ #ไมค์ภัทรเดช #ปุ๊กไมค์ #ไมค์ปุ๊ก #pooklookfonthip
POOKLOOKFONTHIP

POOKLOOKFONTHIP

ถูกใจ 41 ครั้ง

แกงบ่าหนุน(ขนุนดิบ)✨
ขนุนดิบ หรือที่ภาษาเหนือเรียกว่า "บ่าหนุน" เป็นวัตถุดิบยอดนิยมที่คนล้านนามักนำมาปรุงอาหาร โดยเฉพาะในช่วงเทศกาลหรืองานมงคล (เช่น วันปากปี หลังวันสงกรานต์) เพราะเชื่อว่าเป็นชื่อมงคลที่จะช่วย "หนุนนำ" ชีวิตครับ เมนูที่ยืนหนึ่งและเป็นเอกลักษณ์ที่สุดคือ "แกงขนุน" (แกงบ่าหนุน) คร
สา-ระ-พัด🎧

สา-ระ-พัด🎧

ถูกใจ 2 ครั้ง

กินแกงขนุนกันเจ้า
ทำไรกินดีค่ะป้านิด

ทำไรกินดีค่ะป้านิด

ถูกใจ 2 ครั้ง

แกงขนุน
แกงขนุน แบบเมืองๆ ทำครั้งแรก ลำบ่ลำ บ่ฮู้เน้อ 🤣 #แกงขนุน #กับข้าวเมือง #อาหารเหนือ #ยะไปเรื่อย
Palmmy_CNX

Palmmy_CNX

ถูกใจ 5 ครั้ง

ดูเพิ่มเติม