Breakfast
Sesame Sourdough 🍞✨
ขนมปังซาวโดว์โฮมเมดเพื่อสุขภาพ ที่เพิ่มความหอมมันด้วย งา 3 ชนิด — งาดำ งาขาว และงาขี้ม่อน คั่วหอมๆ เคล้าลงในแป้งอย่างพอดี จนได้รสชาติที่ลึกขึ้นและกลิ่นงาธรรมชาติที่ละมุนมากขึ้น ทำจากแป้งสาลีไม่ขัดสี และสตาร์ทเตอร์ยีสต์ธรรมชาติช่วยย่อยแป้งและกรดไฟติค ทำให้ขนมปังที่ได้ย่อยง่ายขึ้น ทานแล้วท้องไม่อืด หมักยาวประมาณ 20 ชั่วโมงขึ้นไป เพื่อให้ได้เนื้อขนมปังที่เหนียวนุ่ม ชุ่มชื้น และม ีรสเปรี้ยวบางๆ เฉพาะตัว สูตรนี้ ลดปริมาณเกลือ แต่ยังคงความกลมกล่อมแบบดั้งเดิม อุ่นร้อน ทาเนย หอมงาฟุ้ง 🤍
สนใจสอบถามสั่งซื้อ Line : @proofed
IG : proofed.craftedbread
สำหรับใครที่กำลังมองหาเมนูอาหารเช้าที่ดีต่อสุขภาพและให้พลังงานยาวนาน ขนมปังซาวโดว์ที่มีส่วนผสมของงา 3 ชนิดนี้ เป็นตัวเลือกที่น่าสนใจมากๆครับ ซึ่งผมได้ทดลองซื้อมาลองทานเอง พบว่าเนื้อขนมปังเหนียวนุ่มและชุ่มชื้นจริงๆ กลิ่นหอมของงาเข้มข้นแต่ไม่ฉุนเกินไป ช่วยเสริมรสชาติได้อย่างลงตัว ด้วยการใช้แป้งสาลีไม่ขัดสีและสตาร์ทเตอร์ยีสต์ธรรมชาติ ทำให้ขนมปังย่อยง่ายขึ้นมาก ผมจึงไม่รู้สึกอิ่มจนท้องอืดเหมือนขนมปังทั่วไป อีกทั้งเวลากินตอนอุ่นร้อนแล้วทาเนยเล็กน้อย กลิ่นหอมของงาจะฟุ้งออกมา ทำให้มื้อเช้าดูพิเศษขึ้นทันที เทคนิคหมักยาวประมาณ 20 ชั่วโมงขึ้นไป ช่วยให้ได้รสเปรี้ยวหวานอ่อนๆ ที่เป็นเอกลักษณ์ของซาวโดว์ และยังช่วยรักษาคุณค่าทางโภชนาการได้ดีด้วย เหมาะกับคนที่รักสุขภาพหรือคนที่ต้องการควบคุมน้ำตาลในเลือด ผมแนะนำให้ลองสั่งมาทานดู จะรู้สึกว่าเริ่มวันใหม่อย่างมีพลังและสบายท้องมากขึ้นจริงๆครับ สำหรับคนที่สนใจ สามารถติดต่อสั่งซื้อผ่าน Line: @proofed หรือ Instagram: proofed.craftedbread ได้โดยตรง ถือเป็นขนมปังทำมือที่นอกจากจะอร่อยแล้วยังมีคุณค่าทางโภชนาการครบถ้วนอีกด้วย
