Chocolate muffins

มัฟฟินช็อกโกแลตเป็นขนมอบที่คนรักช็อกโกแลตไม่ควรพลาด เพราะความหวานน้อยและความฉ่ำของช็อกโกแลตที่ซ่อนอยู่ภายในมัฟฟิน ทำให้รู้สึกฟินทุกคำที่กัดลงไป สำหรับใครที่ชอบทำขนมเอง แนะนำให้เลือกใช้ช็อกโกแลตแท้คุณภาพดีในการอบ เพื่อให้รสชาติออกมาหอมหวานกำลังดี และไม่หวานเลี่ยนเกินไป นอกจากนี้ยังสามารถเพิ่มลูกเล่นด้วยการใส่ช็อกโกแลตชิป หรือถั่วเมล็ดโปรดเพื่อเพิ่มรสสัมผัสที่หลากหลาย นุ่มนวลในปากมากขึ้น การทำมัฟฟินช็อกโกแลตให้ออกมาอร่อยที่สุด ควรระวังเรื่องอุณหภูมิเตาอบและเวลาการอบที่เหมาะสม เพื่อให้ได้เนื้อมูสที่นุ่มฟู และช็อกโกแลตไม่ไหม้ด้านบน อีกทั้งใช้วัตถุดิบสดใหม่ เช่น ไข่ไก่ แป้งสาลี และน้ำตาลทรายที่มีคุณภาพ จะช่วยทำให้มัฟฟินที่ได้มีความหอมหวานแบบธรรมชาติ หากต้องการลดปริมาณน้ำตาลลงก็สามารถเลือกใช้ช็อกโกแลตดำที่มีเปอร์เซ็นต์โกโก้สูงขึ้น หรือใช้สารให้ความหวานจากธรรมชาติแทนอย่างน้ำผึ้งหรือน้ำตาลมะพร้าว ซึ่งจะยังคงความอร่อยและดีต่อสุขภาพมากขึ้น นอกจากนี้ยังเป็นเมนูที่เหมาะสำหรับทำเป็นของว่างในโอกาสพิเศษ หรืองานปาร์ตี้เล็ก ๆ กับเพื่อนฝูง เพราะรูปร่างและขนาดของมัฟฟินนั้นพอดีคำ ทานง่ายและเก็บไว้ได้นานในกล่องขนม เมื่อเก็บในอุณหภูมิห้องหรือแช่เย็นจะช่วยรักษาความสดใหม่ของช็อกโกแลตได้อย่างดี มัฟฟินช็อกโกแลตจึงเป็นเมนูอร่อยที่สามารถทำเองได้ง่าย ๆ ที่บ้าน อีกทั้งยังเป็นขนมที่ทำให้อารมณ์ดีและเติมเต็มความสุขให้กับผู้ทาน เหมาะกับทุกเทศกาลและทุกโอกาสที่อยากจะเพลิดเพลินกับของหวานที่ทำด้วยมือคุณเอง