A curry rice shop that doesn't sell curry rice.

ถ้าคุณเคยไปเยือนกาญจนบุรีและอยากหาร้านอาหารที่มีบรรยากาศดี ริมเขื่อนที่เงียบสงบ ร้านข้าวแกงริมหลิ่งคือทางเลือกที่น่าสนใจ แม้ชื่อร้านจะจูงใจให้คิดว่าจะเป็นร้านขายข้าวแกงจริงๆ แต่ที่นี่กลับเน้นเสนอเมนูอาหารจานเดียวและกับข้าว ที่ปรุงรสอย่างพิถีพิถันและจัดจานอย่างดี ทำให้แต่ละมื้อมีความพิเศษมากกว่าร้านอาหารทั่วไป จากประสบการณ์ส่วนตัว หลายครั้งที่ผมเลือกทานร้านนี้เพราะนอกจากรสชาติอาหารที่เข้มข้น ถึงใจ ยังได้มุมถ่ายรูปสวยๆ ริมเขื่อนที่สามารถผ่อนคลายและสัมผัสกับธรรมชาติได้อย่างเต็มที่ อาหารที่นี่แม้ราคาอาจจะสูงกว่าร้านข้าวแกงทั่วไปบ้าง แต่ด้วยคุณภาพวัตถุดิบสดใหม่ การบริการที่อ่อนโยน และวิวร้านที่แสนสบาย ทำให้ทุกบาทที่จ่ายไปคุ้มค่าสุดๆ ในช่วงวันหยุดหรือเวลาอยากพักผ่อนจากความวุ่นวาย ร้านนี้ก็ถือเป็นจุดพักที่ดี นั่งชมวิวไปพร้อมกับลิ้มรสกับข้าวอร่อยๆ ที่ไม่ได้มีแค่ข้าวแกง แต่ยังมีเมนูให้เลือกหลากหลาย ทั้งผัด ทอด และต้ม ที่ใช้เครื่องปรุงครบเครื่อง รสชาติจัดจ้านแต่ไม่เผ็ดจนเกินไป เหมาะสำหรับทุกเพศทุกวัย แนะนำให้มาช่วงเย็นหรือใกล้ค่ำ จะได้บรรยากาศเย็นสบายลมพัดเลียหน้าพร้อมวิวพระอาทิตย์ตกดินสุดโรแมนติก การจอดรถก็สะดวก ถือเป็นร้านอาหารที่เหมาะกับการมาทานเป็นครอบครัว คู่รัก หรือแม้แต่กลุ่มเพื่อนที่ต้องการหาร้านนั่งชิลล์บรรยากาศดีในกาญจนบุรี สุดท้าย การเปลี่ยนชื่อร้านที่อาจทำให้หลายคนสงสัย ว่าทำไมร้านที่ชื่อข้าวแกงริมหลิ่ง ถึงไม่ขายข้าวแกง แต่กลับเสิร์ฟอาหารจานเดียวและกับข้าวแทน สะท้อนถึงความตั้งใจของเจ้าของร้านที่อยากสร้างประสบการณ์ใหม่ๆ ในการกินอาหารริมเขื่อน ให้มากกว่าร้านข้าวแกงแบบเดิมๆ เป็นความกล้าและครีเอทีฟที่น่าชื่นชมทีเดียว