Easy roast beef recipe 💗 health food ✨ Do you know this? Tips
There was no Hitakami beef this time, so I chose Sendai beef.
Do you know this?
By tying the meat tightly, it is difficult to fire inside and you can make a beautiful pink roast beef.
Material
Sendai beef 500g (Futowa Hitakami beef)
Salt and pepper
Black pepper
Minced garlic
2 lemons
1 light cup of soy sauce
How to make
Stick a fork all the way down into a chunk of meat
Lightly rub the whole surface salt pepper black pepper garlic. Tie tightly with octopus thread and oven at 120 ℃ for 25 minutes. Remove from oven and let rest for 20 minutes.
Squeeze one lemon and juice out. Put soy sauce in a zip lock. Slice the remaining lemon. Put the meat cut into octopus threads there. Remove the air from the zip lock and put it in the refrigerator for about 2 hours to complete.
Travel Information Health Food
Roast beef is a healthy food that is high in protein, low in calories and rich in iron, and is useful for muscle training and dieting. It contains iron, essential amino acids, which have anemia prevention effect, and carnitine, which helps metabolism of lipids.
When I eat meat again, happiness hormones come out and I feel really happy 🤭
Happiness wins. # Do you know this? # Comments are welcome My Recipe Memo Total Health Promotion
ローストビーフはお肉の旨味をしっかり味わえて、しかもヘルシーなので普段からよく作っています。特にレモンを使ったタレはさっぱりと食べやすくて気に入っています。私の場合、肉をフォークで穴を開けてから味をよく染み込ませるのがポイントです。 また、肉をきつく縛ることで加熱時の火の通り方が均等になり、中はピンク色の美しいレアに仕上がります。オーブンで低温調理した後、冷蔵庫でしっかり休ませることで柔らかさもアップします。 ローストビーフの健康効果は、たんぱく質が豊富なだけでなく、鉄分も摂れるため貧血予防に役立ちます。運動後の筋肉回復やダイエット中の栄養補給にもおすすめ。さらに、肉を食べると幸せホルモンが出てリラックス効果も期待できるのが嬉しいです。 私は食べる時に玉ねぎを使った自家製ソースを添えたり、スライスしたレモンを少しつけて食べることも多いです。玉ねぎの甘みやレモンの酸味が肉の旨味を引き立てて、より美味しくいただけますよ。 簡単につくりおきもできるので、忙しい時でもさっと用意できて助かっています。ぜひあなたもこのレシピを試して、ヘルシーで美味しいローストビーフライフを楽しんでみてください！
