ใครที่กำลังหา “ร้านลาบแฉล้มโภชนา รูปภาพ” เพื่อดูบรรยากาศก่อนตัดสินใจไปกิน เราขอเล่าประสบการณ์แบบละเอียดขึ้น เผื่อช่วยให้เห็นภาพมากขึ้นว่าร้านฟีลประมาณไหน และควรสั่งอะไรถึงจะคุ้ม บรรยากาศร้านเป็นสไตล์บ้านๆ นั่งสบาย ไม่ต้องแต่งตัวเยอะ แต่ได้ความเป็นกันเองแบบร้านอีสานแท้ๆ จุดที่เราชอบคือมีเปิดเพลงม่วนคัก บางวันเหมือนมีดีเจเปิดเพลงให้ด้วย ทำให้ร้านคึกคัก กินไปคุยไปเพลินมาก ถ้าใครอยากได้ฟีลเหมือนย้อนวัยเด็ก/กินข้าวนอกบ้านแบบสมัยก่อน ร้านแนวนี้ตอบโจทย์เลย มาที่เมนู—ถ้าไปครั้งแรก แนะนำเริ่มจาก “ตำแตงไข่เค็ม” ก่อนเลย รสปลาร้านัวมาก (สายปลาร้าคือยิ้ม) แตงกรอบ ไข่เค็มช่วยตัดรสให้กลมขึ้น เผ็ด-เค็ม-นัวครบ ถ่ายรูปก็สวยเพราะสีสันชัด กินกับข้าวเหนียวหรือข้าวสวยก็เข้ากัน อีกจานที่ประทับใจคือ “ต้มแซ่บเอ็นหมู” ซุปรสจัด เปรี้ยว เค็ม เผ็ด แบบถึงเครื่อง เอ็นหมูเคี้ยวเพลิน ไม่เละไม่เหนียวเกินไป ในหม้อยังมีเห็ดฟางที่ทำดีมาก กลิ่นหอมและรับรสซุปได้ดี ใครชอบซดน้ำร้อนๆ แนะนำให้สั่งมาคู่กับเมนูย่าง/ลาบ จะบาลานซ์กันพอดี จานที่เหมือนง่ายแต่กินแล้วว้าวคือ “ข้าวไข่เจียว” เขาทอดหอมมาก มีใส่หอมแดงกับต้นหอม ทำให้กลิ่นขึ้น และช่วยตัดความจัดจ้านของส้มตำ/ต้มแซ่บได้ดี ถ้าไปกันหลายคน เรามักสั่งเป็นจานกลางไว้รองท้อง ทริคเล็กๆ สำหรับคนไปถ่ายรูป: ลองถ่ายป้ายหน้าร้าน มุมโต๊ะอาหารตอนจานมาครบๆ และช็อตบรรยากาศในร้านตอนมีเพลงกำลังสนุก จะได้ฟีล “รูปภาพร้านลาบแฉล้มโภชนา” แบบครบทั้งอาหารและบรรยากาศเลย สรุปคือ ถ้าคุณกำลังตามหาร้านลาบที่รสถึงเครื่อง ปลาร้านัว เมนูอีสานจัดจ้าน และบรรยากาศม่วนๆ ร้านนี้เป็นอีกตัวเลือกที่ไปแล้วไม่ผิดหวัง โดยเฉพาะตำแตงไข่เค็มกับต้มแซ่บเอ็นหมู—แนะนำจริงๆ