เค้กถั่วลิสงเนื้อนุ่มละมุน เนื้อเค้กนุ่ม
หวานพอดี ไม่เลี่ยน กินเพลินสุด ๆ
มือใหม่ก็ทำได้ สายขนมต้องลอง!
ส่วนผสม
- ถั่วลิสงคั่ว (ไม่เค็ม) 80 กรัม
- ไข่ไก่ 3 ฟอง
- น้ำตาลทราย 100 กรัม
- น้ำมันพืช 50 กรัม
- นมสด 60 กรัม
- แป้งสาลีอเนกประสงค์ 90 กรัม
- ผงฟู 1 ช้อนชา
- เกลือ 1/8 ช้อนชา#แบ่งปันความสุขbyPui #ห้องครัวtiktok
การทำเค้กถั่วลิสงเนื้อนุ่มเป็นประสบการณ์ที่สนุกและคุ้มค่ามากสำหรับมือใหม่ที่อยากลองทำขนมอบด้วยตัวเอง จากที่เคยลองทำหลายครั้ง พบว่าส่วนผสมหลักอย่างถั่วลิสงที่ใช้ควรเป็นถั่วลิสงอบไม่เค็ม เพื่อให้รสชาติหวานและกลมกล่อม นอกจากนี้การใช้ไข่ไก่สด 3 ฟองช่วยให้เนื้อเค้กมีฟูและนุ่มมากขึ้น ส่วนผสมนมหรือน้ำมันพืชช่วยเพิ่มความชุ่มชื้น ทำให้เค้กไม่แห้งแข็ง ขั้นตอนการทำไม่ซับซ้อน แค่ตีไข่และน้ำตาลให้ขึ้นฟู จากนั้นผสมส่วนผสมแห้งอย่างแป้งสาลีอเนกประสงค์และผงฟูค่อยๆ ลงไปอย่างระมัดระวัง และอย่าลืมเติมเกลือป่นปลายช้อนเพื่อปรับรสชาติให้กลมกล่อมยิ่งขึ้น เค้กถั่วลิสงนี้ใช้การนึ่งประมาณ 30 นาที ทำให้เนื้อเค้กนุ่มเนียนและไม่แห้งเหมือนการอบทั่วไป ผู้เขียนแนะนำว่าการนึ่งช่วยรักษาความชุ่มชื้นและรสชาติถั่วลิสงได้ดีที่สุด สำหรับมือใหม่ในวงการขนม การทำเค้กถั่วลิสงนี้สามารถลองทำได้ง่าย ๆ ที่บ้าน แถมยังปรับแต่งเปลี่ยนแปลงรสชาติได้ตามชอบ เช่น ใส่กลิ่นวนิลา หรือเพิ่มถั่วอื่น ๆ เพื่อความหลากหลาย แนะนำให้ลองทำครั้งแรกตามสูตรเป๊ะแล้วค่อย ๆ ปรับเปลี่ยนตามความชอบ สายขนมที่ยังไม่เคยลองทำเค้กประเภทนี้จะพบว่าเป็นเมนูเริ่มต้นที่เหมาะมากและยังสามารถสร้างความประทับใจให้กับคนรอบตัวได้อีกด้วย















