เฉิงตู 🇨🇳 ข้าวราดแกงจีน ตักเองได้

เผื่อใครกำลังหาไอเดีย “กับข้าว/เมนูข้าวราดแกง” แบบเลือกได้หลายอย่าง (ฟีลเดียวกับที่คนชอบรีวิวในพันทิป) เราว่าร้านสไตล์ตักเองอย่าง 大米先生 ที่เฉิงตูตอบโจทย์มาก เพราะเดินเข้าไปเห็นกับข้าวเรียงเต็มเคาน์เตอร์ เลือกได้ตามอารมณ์วันนั้น ไม่ต้องนั่งคิดนานว่าจะสั่งเมนูไหนดี ทริคที่เราใช้เวลาเลือกกับข้าวคือ “จัดจานให้มีครบ 3 อย่าง” จะได้อิ่มและไม่เลี่ยนง่าย 1) เมนูโปรตีน/ไข่: ไข่ผัดมะเขือเทศคือเซฟโซน กินง่าย คล้ายๆ comfort food 2) เมนูผัก: ดอกกะหล่ำผัดหรือผักผัดอื่นๆ ช่วยตัดรสเผ็ดมันได้ดี 3) เมนูแป้ง/อิ่มท้อง: มันเส้นผัด หรือมันฝรั่ง (มีทั้งแบบเส้นฝอยและแบบแผ่นผัดหอมหม่าล่า) อันนี้ทำให้อิ่มนานมาก อีกอย่างที่ชอบคือโซนบริการตัวเอง—ข้าวกับซุปตักได้ตามต้องการ เหมาะกับคนรีบๆ หรืออยากคุมปริมาณเอง บางวันเราเน้นกับข้าวหลายอย่างก็ลดข้าวลง บางวันเดินเที่ยวทั้งวันก็เพิ่มข้าวให้แน่นขึ้น ถ้าใครกลัวเลือกไม่ถูก แนะนำเริ่มจากจาน “เบสิคกินง่าย” ก่อน เช่น ไข่ผัดมะเขือเทศ + ดอกกะหล่ำผัด + มันเส้นผัด แล้วค่อยลองเมนูรสจัดอย่างหอมหม่าล่าทีหลัง จะได้ไม่พลาด ถ้าทานเผ็ดไม่เก่งให้สังเกตเมนูที่มีพริกแดง/พริกแห้งเยอะๆ (มักจะเผ็ดและชาลิ้น) เรื่องโลเคชัน: สาขาที่เราไปอยู่ฟู้ดคอร์ทชั้น B2 ห้าง Chicony แถวถนน Chunxi Road เดินทางง่ายมาก และในชั้นเดียวกันมี HotMax ด้วย เผื่ออยากแวะซื้อของกิน/ของใช้ราคาดีต่อได้เลย สุดท้าย ถ้าอยากหาร้านแนวนี้เพิ่มในเฉิงตู ลองเสิร์ชชื่อร้านใน Amap ได้เลย เพราะเขามีหลายสาขา เลือกสาขาใกล้ที่พัก/ที่เที่ยวจะประหยัดเวลาไปได้เยอะมาก