FEI FEI Ma La Tang @Red Spoon Market

ถ้าใครเสิร์ชหา “FEI FEI Ma La Tang” แล้วกำลังลังเลว่าร้านเป็นแนวไหน บอกเลยว่าเป็นหม่าล่าทั่งแบบ “เลือกตักเอง” ค่ะ จุดเด่นคือวัตถุดิบในตู้มีให้เลือกค่อนข้างหลากหลาย ตั้งแต่พวกเส้น/ผัก/เห็ด ไปจนถึงของกินเล่นอย่างฟองเต้าหู้ทอด (ใครชอบกรุบๆ แนะนำให้ลองเพิ่ม) แล้วค่อยให้ทางร้านชั่งน้ำหนักคิดราคา ทำให้คุมงบง่าย โดยเฉพาะช่วงโปรเปิดร้านที่เห็นป้ายชัดมากว่า 100 กรัม 35 บาท (โปรถึง 20 มีนาคม 2569) เรื่องซุปของ FEI FEI Ma La Tang คือมีให้เลือกถึง 9 รสชาติ ใครชอบแบบจีนเข้มๆ ทางร้านจะมีตัวที่เขาแนะนำคือ “ซุปหม่าล่ากระดูกหมู” กลิ่นหอมเครื่องเทศและรสซุปมีความนัวขึ้น ไม่ได้เผ็ดโดดอย่างเดียว ส่วนคนที่กินเผ็ดไม่เก่งก็ไม่ต้องกลัว เพราะสั่งระดับความเผ็ดได้ เราว่าทริคคือเริ่มจากเผ็ดน้อย/เผ็ดกลางก่อน ถ้าถูกใจค่อยขยับระดับ รอบแรกจะได้ไม่เผลอตักของที่ดูดซุปเก่งแล้วเผ็ดเกินไป อีกอย่างที่หลายคนชอบถามคือ “มีอะไรเสริมไหม” จากที่เห็นหน้าร้านจะมีรายการของทานคู่ เช่น ข้าวสวย และเหมือนจะมีน้ำฟรีให้หยิบด้วย (ช่วยตัดความชาได้ดี) ถ้ากินหม่าล่าทั่งแล้วอยากให้อิ่มแน่นขึ้น แนะนำสั่งข้าวสวยคู่ไปเลย โดยเฉพาะถ้าเลือกซุปแดงต้นตำรับหรือระดับเผ็ดกลางขึ้นไป ส่วนการเลือกวัตถุดิบให้คุ้มราคาแบบส่วนตัว เราจะผสมของเบาๆ (ผัก เห็ด) กับของที่ทำให้อิ่ม (เส้น หรือโปรตีน) ให้บาลานซ์ แล้วค่อยเพิ่มของโปรดอย่างฟองเต้าหู้ทอดเล็กน้อย เพราะถ้าตักแต่ของหนักอย่างเดียว น้ำหนักจะขึ้นไวมาก แต่ก็แล้วแต่สายกินเลยค่ะ โดยรวม FEI FEI Ma La Tang ที่ Red Spoon Market ดอนเมือง เหมาะกับคนอยากกินหม่าล่าทั่งแบบเลือกได้เอง มีซุปหลายแบบ และตั้งค่าความเผ็ดได้ชัดเจน ใครกำลังหาร้านหม่าล่าทั่งโซนดอนเมือง ลองแวะไปชิมช่วงโปร 35 บาท/100 กรัม จะคุ้มมาก