Roast Red Pork Set (135 Baht)
Red Topaba Value Red Pork Set Served with Roast Gun Chiang, Quince Rubber Duck Eggs, Black Ajad, Crispy Garlic Chili Oil and Sea Broth
# Red pork # Red pig # Red pork, crispy pork # Chiang Mai # Red Topaba
เมื่อพูดถึงข้าวหมูแดงที่อร่อยและคุ้มค่าที่สุดในเชียงใหม่ ชุดข้าวหมูแดงจากร้านแดงบุษบาเป็นตัวเลือกที่ผมอยากแนะนำมากๆ ตัวชุดนี้คุ้มค่าในราคาสบายกระเป๋าเพียง 135 บาทเท่านั้น ซึ่งจะได้ข้าวหมูแดงย่างที่เนื้อหมูนุ่ม หอมกลิ่นซอสหมูแดงเข้มข้นไม่หวานจนเกินไป กุนเชียงย่างที่ให้รสชาติหวานเค็มกำลังดี และยังมีไข่เป็ดยางมะตูมที่ไข่แดงข้นละมุน ยิ่งเพิ่มความหลากหลายของรสสัมผัส นอกจากนี้ยังมีอาจาดดำที่ช่วยตัดเลี่ยนด้วยรสเปรี้ยวหวาน น้ำมันพริกกระเทียมกรอบที่เพิ่มความเผ็ดร้อนและกรุบกรอบเข้ากันได้ดีสุดๆ และน้ำซุปทะเลที่ให้กลิ่นหอมทะเลชัดเจน เสริมรสชาติให้มื้อนี้สุดพิเศษยิ่งขึ้น จากที่ผมได้ลองทานชุดนี้หลายครั้ง พบว่าทุกรายการจัดเต็ม ปริมาณเหมาะสมสำหรับมื้อกลางวันหรือเย็น และยังช่วยทำให้รู้สึกอิ่มอร่อยอย่างแท้จริง ถ้าคุณกำลังมองหาร้านข้าวหมูแดงในเชียงใหม่ที่เน้นความคุ้มค่าและความอร่อยแบบฉบับดั้งเดิม แดงบุษบาทำได้ดีมาก ใครชอบอาหารไทยที่มีเสน่ห์ ก็ไม่ควรพลาดที่จะลองเมนูนี้ดูครับ
