การทำทาร์ตช็อกโกแลตที่บ้านไม่จำเป็นต้องซับซ้อนเสมอไป ผมเคยลองทำตามสูตรนี้หลายครั้งแล้ว พบว่าใช้ทาร์ตสำเร็จรูปช่วยลดเวลาการเตรียมไปได้เยอะมาก โดยเฉพาะเมื่อใช้ดาร์กช็อกโกแลตคุณภาพดีผสมกับวิปปิ้งครีมและเนยจืด สัดส่วนที่ลงตัวจะทำให้ได้เนื้อช็อกโกแลตที่เนียนนุ่มและรสชาติละมุนมากขึ้น นอกจากนั้น กลิ่นวานิลาช่วยเสริมความหอมให้กับช็อกโกแลตอีกด้วย ผมมักจะเพิ่มกลิ่นนี้เล็กน้อยเพื่อให้ขนมมีมิติรสชาติมากขึ้น สำหรับการตกแต่งและเพิ่มความสดชื่น อย่าลืมเลือกผลไม้ตามชอบ เช่น ราสป์เบอร์รี สตรอว์เบอร์รี หรือบลูเบอร์รี ซึ่งสีสันสดใสจะช่วยให้ทาร์ตดูน่ากิน และยังให้รสชาติลักษณะเปรี้ยวหวานที่เข้ากันดีกับความเข้มของช็อกโกแลต วิธีทำแบบง่ายสุด ๆ คือให้นำดาร์กช็อกโกแลตและเนยมาละลายรวมกัน จากนั้นผสมวิปปิ้งครีมและกลิ่นวานิลาลงไปจนเนียน เสร็จแล้วเทลงในทาร์ตสำเร็จรูป แล้วแช่เย็นประมาณ 2-3 ชั่วโมงจนเซตตัว ก่อนนำมาจัดเสิร์ฟ การทำขนมชิ้นนี้เหมาะมากกับการทำเป็นของฝาก ไม่ว่าจะเป็นให้ลูกค้า หรือเป็นของหวานในงานเลี้ยงต่าง ๆ ลองทำดูแล้วจะติดใจในความง่ายและรสชาติที่หอมกลมกล่อมแน่นอน นอกจากนี้ หากอยากเพิ่มลูกเล่นให้กับทาร์ตก็สามารถโรยถั่วบดเล็กน้อยด้านบน เพื่อเพิ่มความกรุบกรอบหรือจะเพิ่มรสชาติเปรี้ยวอมหวานด้วยซอสราสป์เบอร์รีเล็กน้อย ก็ทำให้ทาร์ตดูน่าสนใจและอร่อยมากยิ่งขึ้น