ใครเสิร์ชหา “samatha นครสวรรค์ / sa.ma.tha นครสวรรค์” แล้วกำลังลังเลว่าจะไปดีไหม ส่วนตัวเราไปลองมาแล้ว บอกเลยว่าเป็นคาเฟ่มัทฉะที่น่ารักและจริงจังเรื่องชา ร้านเป็นบ้านไม้สีขาวเล็กๆ โทนมินิมอล ถ่ายรูปสวยแบบไม่ต้องพยายามมาก แต่ที่ชอบสุดคือฟีลสงบๆ สมชื่อ “สมถะ” นั่งพักได้สบาย เรื่องการเดินทาง: ร้านอยู่ติดถนนทางไปโกรกพระ และอยู่ถัดจากทางเข้าวัดยางโทนประมาณ 200 เมตร (สังเกตป้าย Sa.ma.tha / สมถะ ได้เลย) เวลาเปิดตามหน้าร้านคือ 09.00-17.00 น. แนะนำไปช่วงเช้าหรือบ่ายต้นๆ จะไม่แน่นมากและมีเวลาเลือกเมนูชิลๆ เมนูที่เราว่าควรเริ่มลอง ถ้าเป็นสายมัทฉะ: - Nama Matcha: โทนเข้ม หอมชา ดื่มแล้วได้รสมัทฉะชัด เหมาะกับคนที่อยากรู้ว่าร้านนี้ “ตัวตึง” แค่ไหน - Matcha Latte: สายละมุนควรลอง ฟองนมเนียนๆ ตัดความขมของชาได้ดี (ในรูปเห็นราคา Latte 150.-) ถ้าเป็นสายกาแฟ ก็มี Americano ราคาเริ่มน่ารัก (เห็นในเมนู 60.-) ถือว่าครอบคลุมทั้งคนรักชาและกาแฟในกลุ่มเดียวกัน ขนมก็เป็นอีกจุดที่ทำให้ร้านนี้น่าแวะ เพราะเป็นเบเกอรี่ทำเอง เราเล็ง “Matcha Tart” ไว้ ใครชอบรสมัทฉะแบบขนมจะได้ความหอมมันและหวานกำลังดี อีกอันที่สะดุดตาคือ “โรลชาโคลมัทฉะ 75.-” เป็นรสที่ไม่ค่อยเจอตามร้านทั่วไป กินคู่กับมัทฉะเข้มๆ คือเข้ากันดีมาก อีกอย่างที่คนชอบมัทฉะน่าจะสนใจคือที่ร้านมีชื่อแหล่งชาหลายตัวให้เห็น เช่น Kanbayashi, Zuiho, Nakashima Seicha, Otomobe ทำให้รู้สึกว่าร้านตั้งใจคัดชาและให้ประสบการณ์แบบมัทฉะญี่ปุ่นจริงๆ ถ้าใครอยากลอง “ต่างกันยังไง” ลองถามพนักงานให้ช่วยแนะนำโทนรสที่ชอบ (เข้ม/นวล/ถั่วๆ/สาหร่ายๆ) จะเลือกง่ายขึ้น สรุปสำหรับคนที่ถามตัวเองว่า “ดูหน่อย ร้าน Sa.ma.tha นครสวรรค์เป็นไง?”—เราให้เป็นคาเฟ่ที่ควรปักหมุด ถ้าชอบมัทฉะแบบจริงจัง แถมได้บรรยากาศสงบๆ พร้อมขนมโฮมเมด ออกทริปนครสวรรค์รอบหน้า แนะนำให้แวะเลย