#Sourdoughสาลีพรีเมียม #ซาวร์โดว์ขนมปังสุขภาพ #ยีสต์ธรรมชาติ100 #อุปกรณ์เบเกอรี่เตาอบเครื่องผสมอาหาร #เรียนสดเบเกอรี่กับครูรสเค้กฟูเงินล้าน
เมื่อเริ่มทำซาวร์โดว์ด้วยตัวเองที่บ้าน ผมรู้สึกว่าได้สัมผัสกับความแตกต่างจากขนมปังที่ซื้อกินทั่วไปอย่างชัดเจนครับ ที่ชอบมากคือความกรอบนอกที่ที่บ้านทำได้เอง และนุ่มหนึบภายในที่หาไม่ได้จากขนมปังในตลาดทั่วไป เคล็ดลับสำคัญคือต้องใช้สาลีพรีเมียมและยีสต์ธรรมชาติ 100% ที่ช่วยให้ขนมปังมีรสชาติและเท็กซ์เจอร์ที่ดีขึ้นมาก นอกจากนี้ การเลือกใช้อุปกรณ์เบเกอรี่ที่เหมาะสม อย่างเตาอบและเครื่องผสมอาหาร ก็มีผลต่อคุณภาพของขนมปังด้วย การเอาใจใส่ตั้งแต่ขั้นตอนการหมักที่ใช้เวลาและอุณหภูมิที่เหมาะสม จะช่วยให้ได้ขนมปังที่ฟูแบบหนึบๆ เด้งๆ ตามแบบฉบับครูรส สิ่งที่ชอบอีกอย่างคือตอนเรียนสดผ่านคลาสเรียนกับครูรส ที่ให้คำแนะนำละเอียดและสามารถตอบคำถามได้ทันที ทำให้การทำซาวร์โดว์ไม่ใช่เรื่องยากอีกต่อไป สามารถทำได้ที่บ้านอย่างมั่นใจและสร้างรายได้จากเบเกอรี่อร่อยๆ ได้จริงๆ เป็นประสบการณ์ที่อยากแชร์สำหรับคนที่ชอบทำขนมและต้องการเพิ่มความรู้เชิงลึก พร้อมกลายเป็นเบเกอรี่ฟูเงินล้านเช่นกันครับ
