7/27 แก้ไขเป็น

... อ่านเพิ่มเติมการอบซาวด์โดว์ให้อร่อยและได้คุณภาพนั้นต้องใส่ใจตั้งแต่การเลือกวัตถุดิบจนถึงวิธีการอบ ซึ่งจากประสบการณ์ตรง การใช้สาลีพรีเมียมในการทำแป้งจะช่วยให้ได้เนื้อสัมผัสที่นุ่มนวลและมีความหอมเป็นพิเศษ นอกจากนี้ ยีสต์ธรรมชาติ 100% ที่ใช้ในการหมักยังทำให้ขนมปังมีความฟูนุ่มได้ดีโดยไม่ต้องพึ่งสารเคมี และยังเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการให้กับซาวด์โดว์อีกด้วย ขั้นตอนอบที่สำคัญคือการตั้งอุณหภูมิเตาอบให้เหมาะสมและการอบแบบมีไอน้ำช่วงเริ่มต้น ช่วยให้เปลือกขนมปังกรอบนอก และเนื้อข้างในยังคงนุ่มชุ่มชื้น ไม่แห้งแข็งหรือเหนียว สำหรับผู้ที่เคยอบหลายครั้งแต่ขนมปังยังคงเหนียว แนะนำให้ลองปรับเวลาหมักและตรวจสอบว่าการนวดแป้งถูกต้องหรือไม่ เพราะการนวดที่ดีช่วยพัฒนาโครงสร้างกลูเตนทำให้ขนมปังมีเนื้อสัมผัสที่ดีขึ้น สุดท้ายนี้ อย่าลืมทดลองสูตรและปรับเปลี่ยนตามความเหมาะสมของอุณหภูมิและความชื้นในพื้นที่ของแต่ละคน เพื่อให้ได้ซาวด์โดว์อาร์ติซานที่อร่อยในแบบเฉพาะตัว ทั้งยังสุขภาพดีตามความตั้งใจของสูตรนี้

โพสต์ที่เกี่ยวข้อง

ร้านซาวโดว์กรอบนอก นุ่มหนึบข้างใน ย่านซอยวัดอุโมงค์ สายขนมปังมีสิทธิ์หมดเงินง่ายที่นี่ 🥲 📍 Artisan Sourdough by Apple Fahey ⏰ เปิดวันพุธ – วันอาทิตย์ เวลา 08:00 – 16:30 น. #รีวิวเชียงใหม่ #คาเฟ่เชียงใหม่ #ร้านอร่อยเชียงใหม่ #เที่ยวเชียงใหม่ #tiktokพากิน
ร้านนี้ก็เอาเรื่อง

ร้านนี้ก็เอาเรื่อง

ถูกใจ 19 ครั้ง

Sourdough everyday ✨🍞 รวม 5 ร้านซาวโดว์ที่คัดมาให้แล้ว มือใหม่ซาวโดว์ตามได้เลย #sourdough #ซาวโดว์ #brunch #sourdoughbread #tiktokพากิน
Gincarb.bkk

Gincarb.bkk

ถูกใจ 65 ครั้ง

อุ่นซาวโดว์ทำแซนวิชทูน่ากันคะ
​🥪 สูตร Sourdough Tuna & Caramelized Onion Sandwich ​ส่วนประกอบหลัก (Ingredients) ​ขนมปัง Sourdough: 2 แผ่น (นำไปจี่บนกระทะให้กรอบนอกนุ่มใน) ​ทูน่าในน้ำมันพืช: 1 กระป๋อง (สะเด็ดน้ำมันออกเล็กน้อย) ​มายองเนส: 3 ช้อนโต๊ะ ​ชีสแผ่น: 1 แผ่น ​ส่วนผสมสำหรับผัดหอมใหญ่ (Caramelized Onion) ​หอมหัวใ
Gugle's Cake

Gugle's Cake

ถูกใจ 104 ครั้ง

Artisan Sourdough เชียงใหม่
ขนมปังอร่อย ร้านบรรยากาศดีมาก #คลิปนี้ต้องฟีด #เชียงใหม่ #อาหารเช้าเชียงใหม่ #sourdoughsandwich
Natsnaps♡

Natsnaps♡

ถูกใจ 5 ครั้ง

ขนมปังซาวโดวจ์ราดไข่คนวางอยู่บนจานสีขาวบนโต๊ะไม้กลางแจ้ง พร้อมข้อความ "ARTISAN SOURDOUGH" และ "Love Nature"
เบเกิลไชยซีดผ่าครึ่งสอดไส้ครีมชีสวางบนจานสีขาวบนโต๊ะไม้กลางแจ้ง พร้อมข้อความ "Bagel Chai Seed" และสติกเกอร์ตกแต่งน่ารัก
ซาวโดวจ์แอปเปิ้ลครัมเบิ้ลบันวางบนจานสีเขียวบนโต๊ะไม้กลางแจ้ง ตกแต่งด้วยแอปเปิ้ลฝานและครัมเบิ้ล พร้อมข้อความ "Sourdough Apple Crumble Bun"
Artisan Sourdough
#artisansourdough #cafeinchiangmai #sourdoughbagels #chiangmaicafe
NoinaOnni

NoinaOnni

ถูกใจ 3 ครั้ง

วิธีทำขนมปังซาวร์โดว์ #creatorsearchinsights #sourdough #ห้องครัวtiktok #tiktokพาทำ
Siri ศิริ สายเฮลตี้

Siri ศิริ สายเฮลตี้

ถูกใจ 12 ครั้ง

ภาพรวมร้าน Artisan Sourdough เชียงใหม่ แสดงขนมปังเบเกิล กาแฟเย็น ป้ายร้าน และมุมนั่งเล่นสบายๆ พร้อมข้อความ "สายคาร์บอย่าพลาด!"
บรรยากาศร้าน Artisan Sourdough มีตะกร้าเลมอนขาย โปสเตอร์เวิร์คช็อปสอนทำ Sourdough และมุมที่นั่งไม้ไผ่กลางแจ้ง
ขนมปังซินนามอนโรลและเบเกิลครีมชีสผ่าครึ่งบนจาน พร้อมอุปกรณ์งานฝีมือ และข้อความ "น้องคนนี้อร่อยมาก"
ꕀ 🥯Artisan Sourdough💘 สายขนมปังห้ามพลาด!
Artisan Sourdough ร้านขนมปังที่น่ารักในเชียงใหม่ บรรยากาศดีมาก ตอนไปถึงฝนตกปรอยๆ สดชื่น🌿🌼 มีให้เลือกนั่งทั้งโซน Indoor และ Outdoor ร้านนี้อร่อยทั้งขนมปังและเครื่องดื่มเลย ราคาไม่แรง เมนูที่อยากให้ลอง Sourdough มะม่วงครีมชีส อร่อยมาก 🥹 เบเกิลครีมชีสก็ดีค่ะ สาย Sourdough ห้ามพลาด💘 🥯 Arti
Palmwarin 🍐

Palmwarin 🍐

ถูกใจ 11 ครั้ง

Artisan sourdough by apple fahey
คาเฟ่โฮมเมด โฮมมี่ มินิมอล มินิใจ #Artisansourdoughbyapplefahey Artisan sourdough by apple fahey
Newkoi Pawadee

Newkoi Pawadee

ถูกใจ 3 ครั้ง

สูตรขนมปัง Sourdough ขนมปังยีสต์ธรรมชาติ ใช้เวลาเลี้ยง 8 วัน
🍞ส่วนผสม * แป้งสาลี ยูเอฟเอ็ม ตราหงส์ขาว 385 กรัม * น้ำเย็น 275 กรัม * เกลือ 7 กรัม * ยีสต์ธรรมชาติ (Starter) 100 กรัม สูตรนี้ **Hydration 75%** 🍞วิธีการทำ 1. (Autolyse) ผสมแป้งกับน้ำ พักไว้ 30 นาที 2. ใส่ Starter ตามด้วยเกลือ พักไว้อีก 30 นาที 3. (Stretch & Fold) ยืดและพับแป้ง
Preawstyleee

Preawstyleee

ถูกใจ 405 ครั้ง

ป้ายชื่อร้าน Artisan Sourdough by Apple Fahey ทำจากโลหะสนิมสีน้ำตาล ตั้งอยู่หน้าทางเข้าร้านที่มีรั้วเหล็กและต้นไผ่ล้อมรอบ
ตู้กระจกแสดงขนมปังซาวโดวจ์และเบเกิลต่างๆ เช่น Sourdough Muffin และ Cinnamon knot ภายในร้าน มีวิวต้นไม้และท้องฟ้าจากหน้าต่างบานใหญ่
ตู้ไม้กระจกแสดงรายการขนมปังซาวโดวจ์พร้อมราคาที่เขียนบนกระจก เช่น Country, Cranberry Walnut, Fig Walnut และ Double Chocolate Cranberry
Artisan Sourdough 🍞
ร้าน sourdogh ที่น่ารักมากกก และแสงดีด้วย ใครที่เป็นสายsourdoghไม่ควรพลาด ถึงแม้ร้านจะไม่ได้ใหญ่มากแต่ก็มีโต๊ะค่อนข้างเยอะ ร้านจะไปทางเดียวกับแถวๆบ้านข้างวัด 🥯🥖 Open : Wed-Sun ( 08:00-16:00) 🕘 มีที่จอดรถตรงข้ามร้าน #เชียงใหม่ #chiangmai #รีวิวคาเฟ่ #คาเฟ่เชียงใหม่ #ติดเทรนด์
Needaw

Needaw

ถูกใจ 1 ครั้ง

ภาพรวมเมนูซาวโดว์หลากหลายชนิด ได้แก่ ซาวโดว์อะโวคาโดกับเนยถั่วและผลไม้, ซาวโดว์กับสตรอว์เบอร์รีและบลูเบอร์รี, ซาวโดว์ไข่ขยี้, ซาวโดว์กล้วยบลูเบอร์รี, ซาวโดว์แซลมอนอะโวคาโด และแซนวิชทูน่า.
ซาวโดว์ทาเนยถั่วราดด้วยอะโวคาโดหั่น, สตรอว์เบอร์รี, กีวี และบลูเบอร์รี วางคู่กับซาวโดว์ทาเนยถั่วกับส�ตรอว์เบอร์รีและบลูเบอร์รี พร้อมเนยถั่วและเนยถั่วรวมรสในฉากหลัง.
ซาวโดว์หน้าแซลมอนรมควัน, อะโวคาโดจัดเรียงสวยงาม, บลูเบอร์รี และมันหวานม่วงอบ เสิร์ฟพร้อมเครื่องดื่มมัทฉะสีเขียวสดใส และผงมัทฉะในถุง.
รวมเมนู Sourdough ที่ทำแล้วอร่อย ✨
เพิ่งเริ่มลองกิน อร่อยมีประโยชน์ และรู้สึกสนุกกับการทำมาก 🥰 #sourdough #ขนมปังซาวโดว์ #เมนูง่ายๆ #อาหารเช้าง่ายๆเพื่อสุขภาพ #อาหารเช้ามีประโยชน์
Bow Chalita

Bow Chalita

ถูกใจ 2783 ครั้ง

Pinki’s Deli เป็นร้านซาวโดว์แซนวิชสเปเชียลตี้น้องใหม่ ที่เกิดจากความรักในการกินขนมปังเป็นชีวิตจิตใจของทีมเชฟ ขนมปังซาวโดว์ของเราอบสดใหม่ทุกเช้า รสชาติทั้งตัวขนมปังและตัวไส้ครีเอทีฟสนุกไม่ซ้ำใคร แถมมี spread มากมาย สายคาร์บตัวจริงจะรัก สายคาเฟ่ก็เหมาะ จะสั่งมื้อเช้า มื้อเที่ยง ก็พร้อมเสิร์ฟความอร่อย
กินไรอ่ะ

กินไรอ่ะ

ถูกใจ 231 ครั้ง

ซาวโดว์ ไม่ใช่รูปร่าง แต่มันคือขนมที่ทำจากยีสต์ธรรมชาติ #ขนมปังฝรั่งเศส #ขนมปังทำเอง #ขนมปัง #sourdough #ยีสต์ธรรมชาติ
ArtBake

ArtBake

ถูกใจ 98 ครั้ง

85% High Hydration Sourdough ที่ต้องลอง!
🍞 85% High Hydration Sourdough สูตรลับเฉพาะของ Brick13 Specialty Coffee & Eatery รังสรรค์ขึ้นจากวัตถุดิบคุณภาพสูง เสมือนสร้างงานศิลปะชั้นยอด ให้ความแตกต่างด้วยรสชาติที่ซับซ้อน เสิร์ฟความอร่อยพร้อมกับ Home-made Companion ทั้งแบบคาว และแบบหวาน ให้สนุกการจับคู่ความอร่อยกับ Signature Sourdough จ
Brick13SpecialtyCoffee&Eatery

Brick13SpecialtyCoffee&Eatery

ถูกใจ 1 ครั้ง

แชร์เมนู | ทูน่าเมลท์แซนวิช🥪✨
เลิกฮิตกันยังง ทางนี้พึ่งได้ทำค่า🤣 #ทูน่าเมลท์ #sourdough 🥪✨ เมนูทำง่ายและอร่อยกว่าที่คิด ดีงามสุด . 📌พิกัดsourdough : @Stifflevain หรือสั่งทาง Add Line: @stifflevain . #katiizชอบทำกับข้าว #เมนูสุขภาพ #stifflevain
KatiizSukanya

KatiizSukanya

ถูกใจ 1549 ครั้ง

Sourdough painting date!!
ไปเพ้นซาวโดว์กันน #DateIdeas #date #sourdoughpainting #workshopใกล้กรุงเทพ #Workshop 96H Artisanal Bread
Mont.S

Mont.S

ถูกใจ 100 ครั้ง

เมนูขนมปัง sourdough ทำเองได้ง่ายๆ✨🥯
มีคนถามชอบกินขนาดไหน ชอบขนาดที่กินได้ทุกวัน! 😂 Create เมนูใหม่ได้ทุกวันเลยค่ะ #sourdough #ซาวโดว์ #ขนมปังซาวโดว์ #breakfast
WITH.GIFT 🍋

WITH.GIFT 🍋

ถูกใจ 17 ครั้ง

ไข่ดาว น้ำมันพริกหอมเจียว lazy chili ซอสเทอริยากิ น้ำเปล่า อร่อย ซาวโดว์ชีส @Pempan.Bakehaus ในตะกร้ากดสั่งได้ #breakfastideas #breakfast #plaitoast
Plai Pawita

Plai Pawita

ถูกใจ 66 ครั้ง

ซัลซ่ากัวคาโมเล่🥑🍅✨
ซัลซ่ากัวคาโมเล่🥑🍅✨ เป็นเมนูที่ปรุงน้อยแต่อร่อยมากกกกก🤩 กินเป็นของกินเล่น ปกตินิยมกินคู่กับนาโช่ชิป แต่เค้าปรับเป็นใช้ซาว์โดว์จากยีสต์แอปเปิ้ล!! นำมาสไลด์เป็นชิ้นบางๆแล้วเข้าหม้อทอดไร้น้ำมัน จนกว่าจะกรอบ!! กินคู่กัน อร่อยไปอีกแบบ🤤❤️ สูตร กัวคาโมเล่ 🔸อโวคาโด้สุกแล้ว 4-5 ลูก Spot of Quality
Health.food.inspire

Health.food.inspire

ถูกใจ 70 ครั้ง

ขนมปังซาวเวอร์โดหน้าแซลมอนรมควันและครีมชีส วางบนจานสีชมพู พร้อมผักร็อกเก็ต ไข่คน และอโวคาโดบด โรยพริกไทยดำ
กระทะบนเตาแก๊ส มีไข่คนกำลังปรุงสุกและขนมปังซาวเวอร์โดปิ้งอยู่ข้างๆ พร้อมตะหลิวไม้
ส่วนผสมสำหรับทำแซลมอนครีมชีสซาวเวอร์โด ประกอบด้วยขนมปังปิ้ง ครีมชีส อโวคาโดบด ผักร็อกเก็ต และแซลมอนรมควัน
Smoked salmon creamcheese
#ติดเทรนด์ #อาหารเพื่อสุขภาพ #ซาวเวอร์โด #salmoncreamcheese #sourdough
Pookkukku

Pookkukku

ถูกใจ 209 ครั้ง

ธัญพืชอบโรยบนขนมปังซาวโดว์🍞✨
ธัญพืชอบ​มีประโยชน์ทานกับกรีกโยเกิร์ต​กับขนมปังซาวโดว์​ 💋วิธีทา: #ธัญพืช ​ #Sourdough ​ #bread ​ #delicious #healthy ​
teatone inhousecafe

teatone inhousecafe

ถูกใจ 0 ครั้ง

Healthy Menu ขนมปังซาวโดว์ ค้อตเตจชีส มะเขือเทศ ไข่ต้ม 🍞🍅 - ขนมปังซาวโดว์ทาด้วยเนยชีสสูตรลดโซเดียม 30% นำไปย่างบนกระทะ - นำมาทานกับค้อตเตจชีสมะเขือเทศและไข่ต้ม - มะเขือเทศแบบผลทานสดได้ โรยด้วยเกลือชมพูอีกนิด คือดีมากๆ - ส่วนไข่ต้มราดด้วยซอสพริกน้ำมัน . . #mintxdiary #healthyfood #coo
Mintxdiary

Mintxdiary

ถูกใจ 38 ครั้ง

Sourdough breakfast #creatorsearchinsights #sourdough #healthyfood #ห้องครัวtiktok #กินนี้ดีbyศิริ
Siri ศิริ สายเฮลตี้

Siri ศิริ สายเฮลตี้

ถูกใจ 2 ครั้ง

แซนวิชทูน่าเมลต์ซาวโดว์ที่ทำเสร็จแล้ววางอยู่บนจานสีขาว มีข้อความ "Brunch Discoveries" และ "Good food can instantly lift your spirits" กำกับอยู่
ส่วนผสมสำหรับทำแซนวิชทูน่าเมลต์ซาวโดว์ ประกอบด้วยขนมปังซาวโดว์ ชีส ทูน่าในน้ำแร่ มายองเนส แตงกวาดอง และหอมแขก
ส่วนผสมของทูน่า แตงกวาดอง หอมแขกหั่นเต๋า และมายองเนสในชามสีขาว พร้อมระบุปริมาณสำหรับทำแซนวิช
Tuna melt sourdough🥪
เมนูสุดฮิตในช่วงนี้ ทำง่ายและอร่อนยมากค่า 🫶🏻🫠 🥘อุปกรณ์: - sourdough ยี่ห้ออะไรก็ได้ - ทูน่าในน้ำแร่ - มายองเนส - แตงกวาดอง - หอมแขก - ชีส 🍳ขั้นตอนการทำ: อีซี่มั่กค่าหั่นเต๋าวัตถุดิบทุกอย่างและคนให้เข้ากัน นำ sourdough ไปนาบกระทะเพิ่มความกรอบ และโปะด้วยชีสเป็นอันจบ #tunamelt #breakfastb
Viiiew

Viiiew

ถูกใจ 42 ครั้ง

ซาวโดว์
วันนี้ลองSourdough (ซาวโดว์) สาขา Top เซนลาด ที่ใส่ธัญพืชและผลไม้อบแห้ง (น่าจะเป็นแครนเบอร์รี่และวอลนัท) 🍞🥖 ข้อดีหลักๆ ของการทานซาวโดว์🥐 1. ดีต่อระบบย่อยอาหาร (Digestive Friendly) 2. ดัชนีน้ำตาลต่ำ (Low Glycemic Index - GI) 3. ร่างกายดูดซึมสารอาหารได้ดีขึ้น 4. เป็นมิตรกับลำไส้ (Prebiotic
🌻🧸พทป.Bai..Fern

🌻🧸พทป.Bai..Fern

ถูกใจ 11 ครั้ง

สองก้อนซาวร์โดว์โรยแป้งวางอยู่บนถาด มีข้อความ "Sourdough" และราคา 80฿ กำกับแต่ละก้อน
ตู้โชว์ขนมปังและเบเกอรี่หลากหลายชนิดในร้าน มีป้าย "RECOMMEND OF THE WEEK" และขนมปังหลายประเภท
ตู้โชว์ขนมปังและเบเกอรี่หลากหลายชนิดในร้าน S&P รวมถึงขนมปังมันม่วงและขนมปังไส้กรอก
ช่วงนี้ อิน Sourdough เข้าเส้นเลือด
ยูววว Saint Etoile ขายดีเว่ออ คนเยอะมาก ลองมองหา Sourdough ดู เห้ยย มีอะ ถูกด้วย ทั้งก้อน 80฿ ตัดให้ด้วย ทำกินได้หลายมื้อมาก แปะผลประกอปการ โพสหน้าน้า #sourdoughthailand #sourdough #ติดเทรนด์ #ป้ายยากับlemon8 #saintetoile
ANCHISA♡

ANCHISA♡

ถูกใจ 84 ครั้ง

มื้อเช้าง่าย ๆ แต่โปรตีนสูง
High protein breakfast -Sourdough -Cottage cheese -Scrambled eggs -Pepper #sourdoug #breakfastidea #อาหารเช้า #อาหารสุขภาพ
Natsnaps♡

Natsnaps♡

ถูกใจ 422 ครั้ง

มีเวลา ก็เลยอยากทดลอง Retard Bulk Retard Proof ว่าวิธีไหน สะดวก และรสชาติแบบที่ผมชอบ . ต้องบอกก่อนว่า มันมีหลายปัจจัย ที่ส่งผลต่อรสชาติ และเนื้อสัมผัส ทั้งปริมาณยีสต์ ปริมาณโดว์ที่ทำ ความแข็งแรงของยีสต์ ระยะเวลาในการหมัก นี้เป็นเพียงสูตร และวิธีที่ผมทำ #ซาวโดว์ #sourdough #ยีสต
ArtBake

ArtBake

ถูกใจ 25 ครั้ง

ดูเพิ่มเติม