ベーコンとほうれん草のチーズドリア🧀🫕

同じ「ドリア ほうれん草」で探している人向けに、作ってみて感じたコツとアレンジもまとめます。 まず、ほうれん草は冷凍でもOKでした。冷凍を使うときは、解凍して水気をしっかり絞るのが大事。水分が多いとホワイトソースがゆるくなって、ごはんにかけたときに味がぼやけやすいです。逆に生のほうれん草なら、ざく切りにしてからボウルへ入れればレンチン中にほどよく火が入ってラクでした。 ベーコンは旨み担当なので、厚切りがある日は厚切りがおすすめ。カリッと感が出て「至福のドリア」感が増しました。切ったベーコンを入れたら、ホワイトソースの材料（牛乳・バター・米粉・コンソメ・にんにく）を先にしっかり混ぜておくと、レンチン後のダマが減って仕上がりがなめらかになります。 チーズ好きさんは、チーズを2段でのせるのが個人的に好き。①ごはんとホワイトソースを絡めたあとに少量、②最後にたっぷり。こうすると中にもチーズが入って、表面はとろ〜り＆香ばしく焼けます。トースターは機種差が大きいので、最初は5分→様子見で追加が安心です。 「ミートソース ほうれん草 ドリア」を探している場合は、ミートソース缶（または作り置き）を活用すると一気に洋食感が上がります。手順は簡単で、ごはん→ミートソース→今回のレンチンホワイトソース→チーズの順に重ねて焼くだけ。ほうれん草はミートソースの酸味をまろやかにしてくれて、子どもも食べやすかったです。 最後に、味が物足りないときは塩こしょうだけでなく、コンソメをひとつまみ足すとまとまりやすいです。洗い物を増やしたくない日は、耐熱ボウル1つでホワイトソースまで作って、そのままグラタン皿へ流し込むとさらに時短になります。保存しておくと、忙しい日の「見逃さないで！」な定番メニューになります。