冷たいそうラーメン🍜
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🌸👉sakura_gohan__
もうすぐ夏休みですね🍉🌻🏖️
夏休みの昼食にいかがですか？☺️
「また素麺？」って言われたら作ってほしい💚
いつもの素麺が大変身✨
子どもも喜ぶ暑い日にぴったり冷たいそうラーメン🍜
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材料（2人前）
●素麺 ２００ｇ（４束）
●豚のこま切れ肉 ２００ｇ
◾️醤油 大さじ２
◾️砂糖 小さじ１
◾️塩 少々
◾️みりん 大さじ１
◾️酒 大さじ１
◾️片栗粉 小さじ１
スープ（1人分）
※スープは一人分ずつ作っていくので一人分の表記にしてます🍜二人分のときは✖️２で作ってください☺️
★水 ２５０ｍｌ
★氷 適量（７.８個）
★白だし 大さじ１
★醤油 大さじ２弱
★ダシダ 小さじ２
（鶏がらスープの素でも🙆♀️。その場合素麺の茹で汁を少し入れてかき混ぜる。）
★ごま油 小さじ２
トッピング
●ゆで卵 ２個
●刻みネギ 適量
●ゴマ 適量
●海苔 適量
●ブラックペッパー 適量
作り方
①耐熱皿に豚肉と◾️の調味料を入れて混ぜ合わせ、ふんわりラップをして電子レンジ６００Ｗ１分３０秒加熱し、一旦取り出し混ぜてさらに６００Ｗ１分３０秒加熱する。
②ラーメン皿に★を入れてよく混ぜておく。
調味料の混ざりが悪い場合は少しお湯を入れて混ぜる。素麺の茹で汁でも🙆♀️
③素麺を表記通りに茹でて、冷水でしめたらお皿に盛りつける。トッピング（豚肉、たまご、ネギ、ゴマ、海苔）をのせたら完成🥰
▲ゆで卵は沸騰したお湯に６分３０秒茹でて、氷水に入れる。殻を剥いたら出来上がり🥚✨
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今日もお疲れさまです✨
家族のおかわりコールがとまらない
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夏の暑い日にはさっぱりとした麺料理が食べたくなりますよね。私も素麺をよく食べますが、同じ味だと飽きてしまうこともあり、そんな時にこの「冷たいそうラーメン」は本当に助かります。特に豚肉がたっぷり入っているので、食べ応えがあり子どもたちも大満足。レンジで簡単に調理できるため、忙しい日や暑さでキッチンに長く立つのがつらい 時にもぴったりです。 スープは水と白だし、醤油、そして「ダシダ」という韓国の鶏がらスープの素を使うことで旨味がアップします。万が一ダシダが手に入らない時は、鶏がらスープの素と素麺の茹で汁を合わせてみてください。これだけでとてもコクのある冷たいスープが完成します。さらに、ごま油を加えることで香ばしい風味がプラスされ、香り高い仕上がりになります。 作り方も簡単で、豚肉は電子レンジで蒸し煮のようにするため、柔らかくジューシーに仕上がります。時間短縮にもなってとても便利です。トッピングのゆで卵は茹で時間で半熟に調整できるので、お好みの固さで楽しめます。 また、刻みネギやゴマ、海苔をトッピングすると見た目も鮮やかになり、一層食欲をそそります。ブラックペッパーはお好みですが、ピリッとアクセントになっておすすめです。夏休みのランチにぜひ試してみてほしい一品で、家族みんなが喜ぶこと間違いなしです。 私自身、疲れた日でもすぐ作れて満腹になる料理を常に探していますが、このレシピは特にヒット。冷たくて食べやすいので、暑さで食欲が落ちた時にもぴったりです。みなさんもこの簡単でおいしい冷たいそうラーメンで、暑い夏を元気に乗り切ってくださいね！
