Kripik Terong Gurih da Renyah
Bahan:
2 buah terong ungu (pilih yang muda & keras)
100 gr tepung terigu
50 gr tepung beras (biar lebih renyah)
1 sdm tepung maizena
1 sdt ketumbar bubuk
½ sdt bawang putih bubuk / 2 siung bawang putih halus
½ sdt garam
½ sdt kaldu bubuk (opsional)
Air secukupnya
Minyak goreng secukupnya
👩🍳 Cara Membuat:
Siapkan terong
Cuci bersih terong, iris tipis (bulat atau memanjang).
Rendam sebentar dalam air garam, tiriskan.
Buat adonan tepung
Campur terigu, tepung beras, maizena, ketumbar, bawang putih, garam, dan kaldu.
Tambahkan air sedikit demi sedikit hingga adonan agak kental.Balur terong masukkan irisan terong ke adonan, pastikan terbalut rata.
Goreng
Panaskan minyak banyak dengan api sedang.
Goreng terong sampai kuning keemasan dan kering.
Angkat dan tiriskan.
Sajikan
Diamkan sebentar agar makin renyah.
💡 Tips Agar Lebih Renyah:
Iris terong sangat tipis
Gunakan minyak panas dan banyak
Jangan terlalu sering diaduk saat menggoreng
Bisa goreng dua kali untuk hasil ekstra kriuk




































🤩wah pasti enaaak nich ....makasih cantik udah berbagi 🤗🙏