\ Honey Mustard Chicken / 2 servings
▽ Detailed recipe is here ▽
It's too soft to stop!?
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[Materials]
・ 1 chicken thigh
・ Salt and black pepper
2 teaspoons of potato starch (1 teaspoon each side)
sauce.
· Mustard tablespoon 2
・ 2 tablespoons of mayonnaise
・ Honey tablespoon 1
・ 2 teaspoons of soy sauce
[How to make]
① Place chicken thighs on plastic wrap and beat both sides with a strong bottle (of course you can beat the meat) to make the thickness uniform.
② Sprinkle salt and black pepper and sprinkle with potato starch. Repeat the same process on the back side.
③ Without adding oil, put it on a frying pan from the skin and bake it over medium heat for about 5 minutes while pressing it with a spatula and browning it.
④ While baking, mix the sauce ingredients (mustard, mayonnaise, honey, soy sauce) and prepare.
Turn over and cook for another 5 minutes over medium heat.
⑥ Cut into pieces that are easy to eat and make sure they are cooked to the inside.
⑦ Add the sauce and entangle it all ✨
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Chicken thigh # easy # recipe # short _ time
My husband also melted ♡ Please save it 😉
私もこのハニーマスタードチキンのレシピを試してみましたが、本当に柔らかくてジューシーに仕上がりました。鶏肉を叩いて厚みを均一にする工程がポイントで、火の通りが均等になり、食感がぐっとよくなります。片栗粉をまぶすことで皮はパリッと、中はふっくらした食感が楽しめました。 また、油を使用せず皮目からじっくり焼くことで、余分な油分をカットしつつ香ばしい焼き目がつくので、とてもヘルシーに仕上がります。忙しい平日の夜でも、材料が少なく作り方も簡単なので気 軽にチャレンジできるのが嬉しいですね。 タレはマスタードのピリッとした辛みと、マヨネーズのまろやかさ、はちみつの優しい甘み、醤油のコクがバランスよく合わさって、とても食欲をそそる味わいになります。ご家庭の味に合わせてマスタードやはちみつの量を調節しても良いでしょう。 個人的には、このタレを作り置きしておくと冷蔵庫で数日保存可能なので、忙しい日の簡単メイン料理として重宝しています。ハニーマスタードチキンはお酒のおつまみとしても家族の夕食にもぴったりです。ぜひ皆さんもこのジューシーでやわらかい鶏もも肉の味わいを楽しんでみてください。
