[บางทีฉันอาจจะชอบมันมากกว่าปลาไหล] ไก่ฮิตสึมะบุชิ
~ สูตร🍳⬇️ที่นี่ ~
ฉันอยากกินสิ่งนี้ แต่สามีของฉันจะกลับบ้านเร็ว
มันน่าทึ่งจริงๆตั้งแต่ต้นจนถึงกัดครั้งสุดท้าย
ขอบคุณสำหรับการทำงานหนักของคุณ
[ไก่ฮิตซูมาบูชิ]
---- วัสดุ (ประมาณ 2 คน) ----
ต้นขาไก่ใหญ่ 1 อัน
(ซอสปลาไหล)
ช้อนโต๊ะสุรา 4
มิรินช้อนโต๊ะ 4
น้ำตาลช้อนโต๊ะ 3
ซอสถั่วเหลืองช้อนโต๊ะ 4
(สต็อกซุปโอคาซึเกะ)
น้ำ 300cc
1 ซุปสต็อก แพ็ค
เกลือเล็กน้อย
ซอสถั่วเหลืองอ่อนช้อนโต๊ะ 1
รสยา (หัวหอมเขียว สาหร่ายสับ วาซาบิ)
ข้าวอุ่น
---- วิธีทำ ----
▪เปิดความหนาของต้นขาไก่ด้วยกรรไกรแล้วอบทั้งสองด้านในกระทะ หากคุณใส่น้ำหนักลงไป มันจะปรุงอาหารอย่างสม่ำเสมอโดยไม่หดตัว👌
▶เมื่อไก่สุก ให้นำออกหนึ่งครั้ง เช็ดน้ำมันออกจากกระทะ และทำซอสสำหรับปลาไหล ขั้นแรกให้อุ่นมิรินและสาเกในสถานะปุยเป็นเวลา 1 นาที เติมน้ำตาลและซีอิ๊วขาว แล้วอุ่นจนข้น
▶ทำน้ำสต๊อกซุปโอคาซึเกะ
☑เสิร์ฟบนข้าวอุ่นและสมบูรณ์
ขอบคุณสำหรับการทำงานหนักของคุณ
ในบัญชีนี้
ด้านข้างของคนไม่ว่าง
แนะนำ🍳สูตรกระทะเดียว
ข้าวอร่อยไม่ยุ่งยาก
ติดตามฉันสำหรับโพสต์เพิ่มเติม!
ขอบคุณสำหรับการทำงานหนักของคุณ
私もこの鶏ひつまぶしを作ってみて、家族から大好評でした。鶏肉はハサミで厚みを開いて焼くことで火の通りが均一になり、重しを使えば縮みも防げるので、見た目も味も申し分なしです。特にうなぎのタレは、みりんとお酒をしっかり煮切ってから砂糖としょうゆを加えてとろみをつけることで、甘辛さが程よく絡んでご飯がどんどん進みます。私の場合、焦げやすいのでタレは後から絡めるのが失敗なく仕上げる秘訣でした。 お茶漬け出汁に出汁パックを使うことで簡単に本格的な味わいが生まれ、そこに薬味のねぎや刻み海苔、わさびを添えると風味がグッと引き立ちます。実はこの出汁でいただく最後のひと口が最高で、うなぎを使わなくても満足できる贅沢なお茶漬けに仕上がります。 忙しい中でもワンパンで作れるので後片付けもラクチン。 家族の帰宅時間が早まるほど喜ばれる一品です。少し細くカットしてひつまぶし風に楽しむのもおすすめです。試してみれば、あなたもうなぎより好きになるかもしれません！ぜひ一度作って、皆さんの食卓を華やかにしてみてください。
