แพนเค้ก เขมนิจ จามิกรณ์ไม่ใช่แค่ดาราสาวสวยธรรมดา แต่เธอยังเป็นแรงบันดาลใจให้หลายคนด้วยตัวตนที่เป็นกันเองและคอยแบ่งปันชีวิตส่วนตัวผ่าน Instagram อย่างใกล้ชิด การติดตามไอจีของแพนเค้กจึงเหมือนได้เห็นมุมมองชีวิตและความสุขเล็กๆ ที่เธอแบ่งปันให้แฟนๆ ได้รู้สึกอบอุ่นใจ ในบางช่วงเวลา แพนเค้กยังมีบทบาทเป็นเมนเทอร์ในรายการอย่าง The Face ที่ช่วยผลักดันดาวรุ่งหน้าใหม่ในวงการบันเทิง นอกจากนั้นยังแสดงสปิริตและแรงบันดาลใจให้กับผู้ติดตามผ่านโพสต์และคลิปวิดีโอต่างๆ ทั้งในความน่ารักแบบธรรมชาติและความเข้มแข็งที่เธอแสดงออก นอกจากนี้ การที่แพนเค้กมีบุคลิกที่น่ารักและการตอบโต้กับแฟนคลับในช่องทางโซเชียลมีเดีย ยังสร้างความประทับใจและความผูกพันระหว่างเธอกับแฟนๆ อย่างชัดเจน ทั้งหมดนี้คือเหตุผลว่าทำไมแพนเค้ก เขมนิจจึงเป็นที่รักและติดตามอย่างมากในวงการบันเทิงไทยและในโลกออนไลน์