Where to eat • GIN UDON • CNX

Gin Udon ที่เชียงใหม่ ถือเป็นร้านอูด้งที่ผมแนะนำอย่างมากสำหรับคนที่ชอบอาหารรสชาติสไตล์ญี่ปุ่น แต่มีความแตกต่างด้วยการปรุงให้เข้ากับคนไทย เมนู Creamy Mentaiko Udon นอกจากจะมีเส้นอูด้งสดที่นุ่มเหนียวแล้ว ซอสครีมมี่ผสมไข่ปลาเมนไทโกะยังให้รสชาติหอมเนยและกลมกล่อมอย่างลงตัว นอกจากเมนูนี้แล้ว Curry Nikku Tama Udon ก็เป็นอีกหนึ่งเมนูที่ผมลองมาแล้วชอบมาก น้ำพริกแกงกะหรี่รสจัดจ้านแต่กลมกล่อม แม้จะเป็นอูด้งเนื้อวัวกับไข่ออนเซ็นซึ่งซุปรสชาติกลมกล่อมจนต้องซดน้ำจนเกลี้ยงจาน ร้านนี้ยังมีเมนูเครื่องดื่มที่น่าสนใจอย่าง Cola Cherry ที่ผสมผสานรสชาติหวานซ่าถูกใจมาก ผมมีโอกาสไปทานที่ร้านนี้ถึงสองครั้ง และรู้สึกได้ทันทีว่าร้านนี้เน้นการใช้วัตถุดิบคุณภาพทั้งเส้นอูด้งและน้ำซุป รวมถึงการจัดจานที่ดูดึงดูดสายตา ทำให้บรรยากาศภายในร้านสบายๆ เหมาะกับการมานั่งชิลล์พักผ่อนระหว่างเที่ยว เชียงใหม่ สำหรับใครที่วางแผนมาเที่ยวเชียงใหม่ ผมแนะนำว่าอย่าลืมแวะไปลอง Gin Udon ร้านนี้ที่ตั้งอยู่ในตัวเมือง ใกล้แหล่งท่องเที่ยวสำคัญ และยังเปิดโอกาสให้ได้ลิ้มรสอาหารญี่ปุ่นแบบฟิวชั่นที่รสชาติถูกปากคนไทยอย่างแท้จริง