แกงจืดเต้าหู้หมูสับ

แกงจืดเต้าหู้หมูสับเป็นเมนูที่เหมาะสำหรับคนที่ชอบอาหารจืดๆ และอยากทานอะไรที่คล่องคอพร้อมกับประหยัดงบในบ้าน ผมมักจะเลือกใช้หมูสับคุณภาพดีและเต้าหู้ขาวนุ่มๆ มาผสมกับน้ำซุปกระดูกหมูหอมหวาน จากนั้นใส่เกลือและเครื่องปรุงรสเพียงเล็กน้อย เพื่อให้รสชาติกลมกล่อม นอกจากนี้ยังสามารถเพิ่มผักสด เช่น ต้นหอมและผักชี เพื่อเพิ่มความหอมและสีสันให้น่ารับประทานยิ่งขึ้น อีกหนึ่งความพิเศษคือการใส่เต้าหู้ที่ยัดไส้ปลาหมึก เพิ่มรสชาติใหม่ๆ ให้เมนูแกงจืดนี้กลายเป็นเมนูพิเศษที่ไม่ซ้ำใคร เทคนิคของผมคือไม่ควรใส่เต้าหู้ยัดไส้ตั้งแต่ต้นเพราะอาจทำให้เนื้อปลาหมึกเสียรูป ควรเติมในช่วงท้ายของการเคี่ยวซุปเพื่อเก็บความสดของวัสดุอย่างดีที่สุด เมนูนี้สามารถรับประทานได้ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ และเหมาะกับทุกโอกาส หากต้องการเพิ่มความอร่อยอีกนิด อาจเติมน้ำจิ้มซีฟู้ดรสเปรี้ยวเผ็ดบางส่วนไว้ด้านข้างสำหรับจิ้มเพิ่มรสชาติตามชอบ เป็นเมนูที่ทำง่าย ใช้วัตถุดิบไม่เยอะ แนะนำให้ลองทำตามสูตรนี้ดูนะครับ รับรองว่าได้ทั้งความอร่อยและความสุขจากการทำอาหารในบ้าน