ข้าวเหนียวร้อนๆกับไข่เจียวนับเป็นเมนูง่ายๆ ที่หลายคนชื่นชอบและทำกันได้ไม่ยากเลยครับ ในประสบการณ์ส่วนตัว ผมมักจะเลือกข้าวเหนียวที่เพิ่งนึ่งเสร็จใหม่ๆ เพราะความร้อนและความเหนียวนุ่มจะช่วยเพิ่มรสชาติให้กับมื้ออาหารได้มากขึ้น สำหรับไข่เจียวหอมๆ ผมมีเทคนิคเล็กๆ น้อยๆ ที่อยากแชร์ คือใช้ไข่ไก่สดๆ ปรุงรสด้วยน้ำปลานิดหน่อย แล้วใช้ไฟกลางในการทอด เพื่อให้ไข่เจียวกรอบนอกนุ่มในและได้กลิ่นหอมที่ฟุ้งกระจาย ยิ่งถ้าใส่ต้นหอมซอยลงไปเล็กน้อยก็ช่วยเพิ่มกลิ่นหอมและรสชาติทำให้เมนูนี้สมบูรณ์ยิ่งขึ้น การทานคู่กับข้าวเหนียวร้อนๆ ทำให้ได้สัมผัสความเหนียวนุ่มของข้าวและความกรอบนุ่มของไข่เจียวที่ลงตัวกันสุดๆ ลองทำเมนูนี้ในครัวบ้านนอกของคุณดูนะครับ ไม่ว่าจะเป็นมื้อเช้า มื้อกลางวัน หรือมื้อเย็น ก็สามารถทำให้ทุกคนในครอบครัวมีความสุขกับอาหารจานนี้ได้อย่างง่ายดาย