ข้าวเหนียวหมูเค็มทอดกระเทียมห่อใบชะพลู 🌿

ฟิวชั่นไทยง่ายๆ ที่ต้องลอง❗️📍ทำขายก็ดี ทานง่ายไม่เลอะมือ มีทั้งโปรตีน คาร์โบรไฮเดรต ไฟเบอร์

วัตถุดิบ:

สำหรับข้าวเหนียว:

ข้าวเหนียว 2 ถ้วย, น้ำเปล่าสำหรับแช่

สำหรับหมูเค็มทอดกระเทียม:

หมูเค็มสำเร็จรูป 300 กรัม (หั่นบางพอดีคำ), กระเทียมสับ 3-4 กลีบ, น้ำมันพืชเล็กน้อย, พริกขี้หนูสด (ตามชอบ)

สำหรับเสิร์ฟ:

ใบชะพลูสด 15-20 ใบ, พริกขี้หนูซอย, เสริม น้ำจิ้มแจ่ว หรือน้ำปลามะนาวพริกได้ แต่หมูเค็มก็รสเข้มข้นอยุ่แล้ว

วิธีทำ:

เตรียมข้าวเหนียว

แช่ข้าวเหนียวในน้ำอย่างน้อย 3-4 ชั่วโมง หรือข้ามคืนจะดีที่สุด จากนั้นนำไปนึ่งในหม้อนึ่งข้าวเหนียวประมาณ 20-25 นาที จนข้าวสุกนุ่ม คลุกเบาๆ ให้ข้าวฟู พักไว้

ทำหมูเค็มทอดกระเทียม

ตั้งกระทะใส่น้ำมันเล็กน้อย พอน้ำมันร้อนใส่กระเทียมสับลงไปผัดให้หอม ตามด้วยหมูเค็มหั่นบาง ทอดจนหมูกรอบนอกนุ่มใน เหลืองสวย ใส่พริกขี้หนูสดตามชอบ ผัดอีกครู่ ตักขึ้นพักไว้

จัดเสิร์ฟ

วางใบชะพลูสดบนจาน ตักข้าวเหนียวปั้นเป็นก้อนกลมๆ วางบนใบชะพลู โรยหน้าด้วยหมูเค็มทอดกระเทียม พริกขี้หนูซอย เสิร์ฟพร้อมมะนาวหั่น

วิธีทาน: หยิบใบชะพลูห่อข้าวเหนียวพร้อมหมูเค็ม บีบมะนาว ใส่พริก แล้วหุ้มด้วยใบชะพลู กินทั้งใบเลย! รับรองอร่อยถึงใจ

เคล็ดลับ:

✨ เลือกหมูเค็มคุณภาพดี ไม่เค็มจัดเกินไป

✨ เลือกใบชะพลูใบสด กลิ่นจะหอมและกรอบ

✨ หมูเค็มหั่นบางพอดี จะได้กรอบและทานง่าย

✨ ถ้าชอบรสจัดเพิ่มพริกและมะนาว

✨ ทานร้อนๆ จะอร่อยที่สุด

ประโยชน์ของใบชะพลู:

🌿 ช่วยระบบย่อยอาหาร ขับลม

🌿 มีสารต้านอนุมูลอิสระ

🌿 กลิ่นหอมช่วยเพิ่มรสชาติให้อาหาร

เมนูนี้เหมาะกับมื้อเช้าหรือว่างๆ ทำง่าย อร่อย ดูดีมีสไตล์! ลองทำดูนะคะ 💚

#Lemon8 #ป้ายยากับLemon8 #Lemon8ฮาวทู #ติดเทรนด์ #Lemon8ไดอารี่่ #ข้าวเหนียว #หมูเค็ม #อาหารไทย #ฟิวชั่นไทย #เมนูง่าย #ทำเองที่บ้าน #คลีนอีทติ้ง #ใบชะพลู #อาหารเพื่อสุขภาพ #ThaiFood #HealthyEating #ThaiCuisine #ข้าวเหนียวหมู #เมนูไทยโมเดิร์น​​​​​​​​​​​​​​​​