これは飲みたくなる味☺️ネパールつまみ大集合！

ネパールのおつまみって「何を頼めば間違いない？」って迷いがちだったので、今回食べた中で“初めてでもハマりやすい選び方”をメモしておきます。お酒に合わせたい人はぜひ参考にしてみてください。 まず鉄板はチキンモモ（蒸し）。見た目は餃子っぽいけど、皮がもっちりで中がジューシー。中央に添えられる赤・黄色のチリソース（お店によって辛さや酸味が違う）につけると一気にネパール感が出ます。辛いのが苦手なら、最初は黄色→赤の順で少しずつ試すのがおすすめ。 さっぱり枠ならチキンサデコ。蒸し鶏を玉ねぎ・ネギと一緒に、レモン風味のスパイスドレッシングで和えた感じで、揚げ物の合間に食べると口がリセットされます。おつまみで頼むなら「野菜多めで」と言えるお店だと満足度が上がりました。キュウリやニンジンのスライスが添えられていることも多く、箸休めにちょうどいいです。 ガツンと香ばしさ重視ならセクワ（チキンセクワ／ポークセクワ）。炭火焼きっぽい香りとスパイスの効き方が強めで、ビールが進む味。こちらも二色のソースが添えられることが多く、酸味のあるソースは肉の脂を軽くしてくれるので相性◎。個人的にはチキンセクワは食べやすく、ポークセクワはよりコクがあって“つまみ力”高めでした。 ネパール料理サモサは、日本のコロッケ好きならかなり刺さると思います。カリッとした皮にスパイシーなじゃがいもフィリングで、ディップを変えると味変が簡単。まずはそのまま→次にソース、の順で食べると香辛料の香りが分かりやすいです。 最後に、ちょっと通っぽく攻めるならサデコスクティ（干し羊肉のスパイス和え）やバトマスサデコ（揚げ大豆の和え物）。噛むほど旨み系で、パクチーや香味野菜が合わさるとクセになるタイプ。ここは好みが分かれるので、まずはモモ・チキンサデコ・セクワ・サモサの4つから入ると失敗しにくいと思いました。 辛さはお店で相談できることが多いので、「弱めで、ソースは別添えにできる？」と聞くと安心。ネパールのおつまみ、想像以上にバリエ豊富でじわじわハマります。