Giveaway Recipe Chocolate Bread This Recipe Soft Sticky Dough Chocolate Filling Intense Delicious
Giveaway Recipe Chocolate Bread This Recipe Soft Sticky Dough Chocolate Filling Intense Delicious
= = Chocolate bread mixture = =
Shine Road Whipped Milk Dairy Blend 60 Grams
50 grams of chicken eggs
100 grams of cold water
250 grams of bread flour
15 g cocoa powder
10 grams of milk powder
60 grams of sugar
1 teaspoon vanilla powder
1 / 2 teaspoon salt
5 grams of sweet yeast
30 grams of unsalted butter
= = Chocolate custard filling mixture = =
1 chicken egg
30 grams of sugar
1 teaspoon vanilla powder
1 / 8 teaspoon salt
10 grams of cocoa powder
25 grams of cornstarch
300 grams of fresh milk
Dark Chocolate 30 grams
30 grams of unsalted butter
Shine Road Whipped Milk Dairy Blend 250 Grams
= = Ganash Chocolate Ingredient = =
100 grams of dark chocolate
Shine Road Whipped Milk Dairy Blend 120 Grams
20 grams of unsalted butter
= = How to make chocolate bread = =
1.Mix Shine Road, Whipped Milk, Dairy Blend, Empty Water, Chicken Eggs together, set aside first
2. Put bread flour, cocoa powder, granulated sugar, milk powder, vanila powder, salt, sweet yeast in the mixer, mix well, then add liquid number 1, hit the middle speed, mix well until all the flour, add butter, and beat until the bread meat pulls into a film. It takes about 30-40 minutes. This time depends on the mixer of friends again.
3. Take the flour to rest on the first round, cover the plastic, until it fills twice, about 40-60 minutes (the period depends on the weather).
4. Cut the dough. It weighs about 20-23 grams. Take a break in print. The gemstone uses a baking tray. Close the dough lid for another 40-60 minutes until twice as fluffy.
5.Apply milk all over. Import, bake fire 170 degrees. Fire on the bottom about 15-18 minutes. (Fire and time depend on the stove of friends)
6. When cooked, take a break to cool completely.
= = How to make custard chocolate = =
1.Mix eggs, sugar well, add cocoa powder, vanilla powder, salt, cornstarch, mix everything together.
2. Add fresh milk, mix well, then filter, then set the light relatively mild way. People keep mixing until thickening and boiling. Turn off the light with butter, dark chocolate, mix well, rest well.
3. Whisk the whipped cream Shine Road, whipped milk, dairy blend, fluffy, mixed with a completely cold chocolate custard.
4. Put it in bread, topped with chocolate sauce, ready to serve.
📍 delicious trick.
- This recipe is quite soft. A lot of liquid is recommended to massage the machine.
- Shine Road Milk Whipped Dairy Blend This is a whipped cream sleeper daily that resembles a real whipped cream. Milk fragrance, little sweet, 4 times as easy to beat. Light yellow, suitable for a menu that needs the taste and aroma of milk.
- The gemstone uses whipped cream, chinroad, whipped milk, dairy blend. This makes the bread softer and more milk fragrant.
- How long to massage bread with your friends' mixer again?
- The duration of the dough depends on the weather of your friends.
- This recipe is sweet. If you like sweet, add sugar or condensed milk.
Ploy would like to recommend Shine Road Milk Whipped Dairy Blend for friends to try. You can buy it at the bakery equipment store or order it through KCG online.
# Bread # Chocolate bread # Whipped fresh milk cream # Shineroad # Whipped cream to make snacks# Shine Road Whipped Toasted # whiptopping # Gemstone Chef Recipe # Real Delicious Gemstone Chef Recipe # sweetgether
การทำขนมปังช็อกโกแลตให้ออกมานุ่มและช็อกโกแลตเข้มข้นอย่างสูตรนี้ ผมได้ลองใช้วิปปิ้งครีมจาก Shineroad Milk Whip Topping Dairy Blend ที่ช่วยเพิ่มความหอมมันนมจริง ๆ เพราะครีมชนิดนี้ตีขึ้นฟูได้ง่ายและมีรสชาติหวานน้อย ทำให้เนื้อขนมปังนุ่มขึ้นและไม่เลี่ยนจนเกินไป เวลานวดแป้ง การใช้เครื่องตีผสมจะช่วยให้ส่วนผสมเข้ากันดีและเนื้อขนมปังมีความเหนียวนุ่มตามต้องการ หากไม่มีเครื่องตี แนะนำให้นวดด้วยมือเป็นเวลานานและใช้เทคนิคดึงแป้งเพื่อพัฒนากลูเต็นให้มากพอเพื่อความเหนียวนุ่มที่ดี การพักแป้งสำคัญมากในการทำขนมปัง เพราะช่วยให้แป้งขึ้นฟูได้ดี การใช้พลาสติกคลุมให้แน่นและวางในที่อบอุ่นจะช่วยให้การขึ้นฟูเป็นไปอย่างรวดเร็วและสมบูรณ์ สำหรับภูมิอากาศร้อนเช่นในไทย อาจใช้เวลาพักแป้งรอบแรกประมาณ 40-60 นาที แต่ต้องสังเกตว่าปริมาณและขนาดแป้งเพิ่มขึ้นเป็น 2 เท่าเพื่อให้แน่ใจว่าพร้อมใช้งาน ส่วนไส้คัสตาร์ดช็อกโกแลต การกรองส่วนผสมก่อนนำขึ้นตั้งไฟทำให้ได้เนื้อเนียนไม่มีเม็ดแป้ง ผสมกับดาร์กช็อกโกแลตและเนยจะช่วยเพิ่มความเข้มข้นและความมันที่สมดุลกัน การใช้วิปปิ้งครีมช่วยเพิ่มเนื้อสัมผัสให้นุ่มละมุนและรับรสช็อกโกแลตได้เต็มที่ สำหรับซอสช็อกโกแลตกานาชที่ราดขนมปังเพิ่มความหอมหวานและความเงาวาวนั้น การใช้ดาร์กช็อกโกแลตคุณภาพสูงจะทำให้ซอสเข้มข้นไม่หวานเกินไป เมื่อนำไปราดบนขนมปังจะสร้างความลงตัวทั้งรสชาติและหน้าตาน่าทาน จากประสบการณ์ลองทำสูตรนี้ พบว่าไชน์โรดมิลค์วิปทอปปิ้งแดรี่เบลนด์นี้เหมาะมากสำหรับขนมอบเพราะให้ความนุ่มและหอมมันนมโดยไม่ต้องเพิ่มน้ำมันหรือเนยมากเกินไป ทำให้สุขภาพดีกว่าและความอร่อยเต็มรสช็อกโกแลตอย่างแท้จริง ถ้าใครอยากลองทำเองแนะนำให้เตรียมอุปกรณ์และวัตถุดิบให้พร้อม และจับเวลาการพักแป้งและอบอย่างละเอียดตามสูตรเพื่อผลลัพธ์ที่ดีเยี่ยม สูตรนี้ยังสามารถปรับแต่งรสชาติได้ตามชอบ เช่นเพิ่มน้ำตาลหรือนมข้นหวานถ้าชอบหวานมากขึ้น หรือลดลงตามความชอบส่วนตัว ทำให้สูตรนี้ยืดหยุ่นและเหมาะกับทุกคนที่รักขนมอบช็อกโกแลต
