[ข้าวกาเปาง่าย] Umami ระเบิดด้วยเกลือโคจิ! รสชาติระดับร้านค้า
✨ข้าวกาเปาง่าย
Umami ขึ้นด้วยเกลือโคจิ & เนื้อนุ่ม ☑
แนะนำสำหรับวันที่อยากกิน🍳
👉บันทึกและทำให้มัน
จุดนักโภชนาการ
โดยใช้โคจิเกลือ
อูมามิเพิ่มขึ้นและเนื้อเสร็จเบา ๆ ☑
[วัสดุ] (สำหรับ 2 คน)
หมูสับ 200 กรัม
เกลือโคจิช้อนโต๊ะ 1
1/2 หัวหอม
แครอทในปริมาณปานกลาง
กระเทียม 1 กลีบ
น้ำมันพืชช้อนโต๊ะ 1
โหระพาเพื่อลิ้มรส
ไข่ 2 ฟอง
ปริมาณข้าวที่คุณชอบ
★ซอสหอยนางรมช้อนโต๊ะ 1
★ช้อนโต๊ะสุรา 1
★โคจิเกลือ 1 ช้อนชา
★น้ำตาล 1/2 ช้อนชา
เกลือเล็กน้อย
[วิธีทำ]
▪ผสมหมูสับกับโคจิเกลือ
▶หั่นหัวหอมและแครอทเป็นก้อน 2-3 มม.
▶สับกระเทียม
☑รวมเครื่องปรุง
☑ใส่น้ำมันในกระทะและทอดกระเทียม→ผัก
☑เพิ่มเนื้อสับและทอด
☑เพิ่มเครื่องปรุงรส ผสม และปรุงรสด้วยเกลือเล็กน้อย
ปิดไฟและผสมโหระพา
วางบนข้าวและเสิร์ฟพร้อมไข่ดาว
เมื่อฉันถอดตาออกไข่ดาวก็ไม่ได้ต้มครึ่งอีกต่อไป แต่ฉันก็สามารถทําข้าวกาเปาที่สดชื่นและอร่อย☺️
ชิโอโคจิ: อเนกประสงค์ อร่อย และ👏
ทุกคนลองทำชิโอะโคจิ!
.................................
YouTube
https://goo.gl/Dyzx87
อินสตาแกรม
https://www.instagram.com/kana.tabemasu
ทวิตเตอร์
https://twitter.com/kaaa_caramel
....................................
ガパオライスの魅力は何といってもその見た目の鮮やかさと食欲をそそる盛り付けです。おしゃれな盛り付けを目指すなら、ご飯の形を少し工夫するのがおすすめ。例えば、丸めたご飯をお皿の中央に置き、その周りに炒めた塩麹ガパオを彩りよく盛り付けると見栄えがぐっと良くなります。 また、目玉焼きは半熟が理想 ですが、焼きすぎた場合もナイフで半熟部分を少しずつ取り分けて食べると違った食感を楽しめます。バジルを盛り付けの最後にふりかけると香りが引き立ち、一層おしゃれな印象に。私は温かいご飯の上に塩麹で下味をつけた挽き肉をたっぷりのせ、彩り豊かな野菜（パプリカやミニトマトなど）を添えることもあります。 料理の写真を撮る場合は自然光で撮ると色が綺麗に映えますし、背景にシンプルな木製プレートなどを使うとナチュラルでおしゃれな雰囲気が出せます。見た目にこだわることでおうちごはんの満足感がアップし、家族や友人にも喜ばれること間違いなしです。 塩麹ガパオは味付けも簡単で、作り置きしておくことも可能。忙しい日のお昼ごはんや夕食に活躍してくれます。ぜひ参考にして、手軽におしゃれで美味しいガパオライスを楽しんでみてくださいね。
