まいたけとベーコンの簡単和風パスタ
フライパンひとつで作れる簡単パスタ🍝✨
まいたけの旨みとベーコンのコクがたまらない和風パスタです🤤めんみを使うから味が安定します。
味付けもシンプルなのでぜひ作ってみてください♪
※めんみはめんつゆで代用出来ます！気持ち多めにいれてください！
「簡単和風パスタ」
【材料】
パスタ 80g
まいたけ 40g
ベーコン 50g
新玉ねぎ 1/4個
にんにく 1片
オリーブオイル 大さじ1
有塩バター 10g
ゆで汁 お玉1杯程度
鶏がらスープの素 小さじ1/4
めんみ 小さじ1～2
塩 少々
コショウ 少々
粉チーズ 適量
【作り方】
①まいたけは石づきを取ってほぐす
②ベーコンは短冊切りにする
③玉ねぎは薄切りにする
④にんにくはみじん切りにする
⑤パスタを表示時間より30秒短く茹でる
⑥フライパンにオリーブオイル、バター、にんにくを入れて加熱する
⑦香りが出たらベーコン、まいたけ、玉ねぎを炒める
⑧ゆで汁、鶏がらスープの素、めんみを加える
⑨パスタを加えて絡める ⑩塩で味を整える
⑪器に盛りコショウと粉チーズをかける
作ってみたいと思ったら保存してね✨
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和風パスタはシンプルながらも奥深い味わいが魅力ですよね。特にまいたけの旨みとベーコンのコクが合わさると格別です。 私もこのレシピを試してみましたが、フライパンひとつで作れる手軽さに感動しました。特に、めんみ（北海道の調味料）を使うことで味のバランスが驚くほど安定し、まるでお店の味のように仕上がりました。もしお手元にめんみがなければ、めんつゆを少し多めに使うと代用できますが、塩加減を調整しながら試すのがおすすめです。 また、ベーコンの脂とバターのコクがまいたけや新玉ねぎの甘みと絶妙に絡んで、パスタにしっかりとした味わいを与えます。ゆで汁を加えて絡めることで全体がしっとりとして、最後にふりかける粉チーズが味に深みをプラスしてくれるのもポイントです。 私はにんにくを少し控えめにして、あっさりめに仕上げましたが、それでも旨味を十分に感じられたので、にんにくの量はお好みで調整してみてください。 シンプルながら、家にある材料だけで作れるので、節約したい時や忙しい日の夕食にもぴったりです。ぜひ保存して作ってみてください！
